简单制作香浓咖啡的方法【简单制作香浓咖啡的方法，怎样煮出香浓的咖啡好喝】
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡 。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一 。
取一瓢冷水，放进30克咖啡粉，开小火煮10分钟 。关火后用茶筛过滤出咖啡水 。待用 。
然后将咖啡水与牛奶、淡奶油混合后放入锅中煮至刚刚沸腾后，马上关火，待其降温至不烫手后待用 。
取一个土鸡蛋（土鸡蛋香浓甘甜，味道极佳），分离出其蛋黄，取其蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化，（家里如果没有电动打蛋机，也没关系，可以取两双筷子，不停的搅拌）直至蛋黄和砂糖完全混合，蛋液浓稠并成淡黄色 。再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里，再倒入厚底奶锅，用微火边加热边搅拌以免粘锅 。看液体变得稍稍浓稠，液体粘在勺背上，并能划出不合拢的线条即可 。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤 。
将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后，在最后一次搅拌的时候将剩下的咖啡粉放进去，放冰箱冷冻至凝固即可 。这样一杯现煮咖啡就做成了 。
怎样煮出香浓的咖啡好喝意大利摩卡壶家里香浓咖啡(也叫“炉上香浓咖啡) Moka Pot Espresso 把咖啡基本上加到过卤杯顶部，但要轻轻压实 。在过卤杯顶部应留有一定空隙，因为咖啡在浸水后会膨胀 。用中火煮至听到壶中水响时把壶拿开，同时可咖啡 。咖啡粉的粗细程度：意大利式家里香浓咖啡：中至细意大利香浓咖啡，用机器做 Italian Espresso卤杯中加入七克咖啡并轻轻压实，在顶部应留有一定空隙，因为咖啡在浸水后会膨胀 。加水，观察咖啡油(Crema)从咖啡器中出来后的颜色 。当这个咖啡油开始由金 褐色变成白色时，停止加水 。全过程需22至28秒 。请记住真正的香浓咖啡是很小的一杯咖啡(四十至五十毫升或一点五盎司) 。咖啡应在五秒钟后开始流出 。在咖啡匙底应象热蜂蜜一样流动 。如果需要太长的时间才开始流出，试一下不要把咖啡压得太实，或改用更粗的颗粒 。如果咖啡流出太快，把它再压实一点,或改用更细的颗粒 。咖啡粉的粗细程度：意大利香浓咖啡：细 。意大利奶沫咖啡 Cappuccino意大利奶沫咖啡的精神是从意大利香浓咖啡来的，香浓咖啡做好了，奶沫咖啡也会好喝，如果香浓咖啡做的不标准，奶沫咖啡也会收影响 。调制好的奶沫咖啡分为三步 。第一步是按以上方法准备意大利香浓咖啡 。香浓咖啡应占这个饮料的三分之一(不是杯子的三分之一因为不通的杯子有不通的容量) 。第二步是加入三分之一热牛奶(它的量应该跟香浓咖啡的量一样) 。第三步是再加入三分之一奶沫 。咖啡粉的粗细程度：不用粉，直接用已经做好的香浓咖啡 。
如何可以把咖啡煮的又浓又香呢自己煮咖啡不但比购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇，而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量，不但香浓美味，而且喝得更健康，的确是最SMART的抉择！很多朋友开始自己煮咖啡之后，不禁好奇，煮好咖啡的秘诀有哪些？其实，煮好咖啡，一点儿也不难！只要掌握以下小诀窍，您就是亲朋好友眼中艳羡的咖啡专家！
一、选择自己喜欢的咖啡煮法
不要在乎别人怎么说，只要你用得顺手，煮得方便，喝得开心，对你而言，就是最适合的咖啡煮法 。有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶（虹吸式）咖啡的浪漫悠雅，也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的义式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味...，无论如何，适合其它人的煮法不一定最适合您，选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件 。
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