如何做冰糖苹果,怎样做拔丝苹果视频

如何做冰糖苹果
非常简单又好吃的食物 。在家也很容易做,吃腻了苹果可以试试换个花样做着吃 。
准备食材 。
苹果削皮 。
分成几份 。
切块 。
苹果浸泡,凉白开如上两碗 。
水加入锅中,烧开放苹果以及白砂糖 。
苹果软后就可以开锅装碗啦 。
怎样做拔丝苹果视频做法一
1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块 。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊 。2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油 。3、原锅留油25 克,加入冰糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒入炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再入口,更为香脆 。
注意事项 1、水果类原料要去皮,并注意活性酶的变化,肉类要去皮、去骨,鱼去刺 2、炸制要防止脱糊 。酒店中可双人双火操作,一人炸制,一人炒糖,不仅节省时间,也可防止脱糊 。3、天冷时可用热水坐底保温,延长成菜后的拔丝时间 。
做法二
主料: 苹果两个,芝麻10克 辅料: 冰 糖200克,熟猪油或清油750克 制作步骤: 1、先把苹果洗净去皮,切成切成小块,放盘内待炸 。2、芝麻拣去杂质后待用 。3、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟; 4、将苹果块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油 。5、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动; 6、使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡; 7、迅速将炸好的苹果块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘即可
苹果冰糖水的做法冰糖苹果现在是一道非常可口的汉族的菜肴的,非常的著名,也是很传统的,做法不算是很困难的,苹果一向都是被大家誉为水果之王的,那样营养价值当然是不用多说的,而且冰糖苹果这道甜品可以止咳的,对于感冒的人们很好的,下面我们就一起来了解一下冰糖苹果的做法 。
做法一
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
苹果1个清水400克
冰糖适量
做法步骤
1.苹果洗净后去核,连皮切片 。
2.将苹果片放入锅里,加入清水煮开 。
3.转小火煮15分钟,加入适量冰糖溶化后即可 。
小贴士:
食用时婴幼儿可以滤汁服用,大人连汤带果肉一起服用效果更好 。
做法二
做法
原料
苹果一只约250克、清水400克、冰糖适量 。
做法
1、苹果洗净后去核,连皮切片;
2、将苹果片放入锅里,加入清水煮开;
3、转小火煮15分钟,加入适量冰糖溶化后即可 。
小贴士
食用时婴幼儿可以滤汁服用,大人连汤带果肉一起服用效果更好 。
以上这篇文章就为大家详细的介绍了一下冰糖苹果的做法有哪些的,所以如果自己有感冒的一些症状的话,就不妨试试这样的食疗方法的,不但可以滋补身体的,而且还可以缓解症状的 。
苹果冰糖煮水的做法所需的食材】
主材:苹果一个 。
辅材:鸡蛋一个、冰糖少许 。
【开始做冰糖苹果蒸】
1、首先我们将苹果清洗一下,因为苹果外皮可能会有一层果蜡,并且保护苹果内瓤可能会有灰尘 。所以清洗的时候,我们加上一点食盐会清洗的更干净一些 。
2、将苹果冲洗干净之后,我们将苹果从顶部切开,从顶部到下面的距离大概在一厘米左右 。这样能将苹果的果柄部分去掉,并且让苹果打开一个类似盖子的效果 。
3、这时候我们不要将苹果的盖子给扔掉,我们将底部的苹果核挖出一些,随后再将少许的苹果也挖出来,随后我们在里面加上一个鸡蛋,随后加上几块冰糖即可 。

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