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鲍鱼有什么营养价值及功效？适合什么人吃呢？

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鲍鱼是一种传统的名贵食材 ， 被称为“四大海味之首” ， 更有人认为吃一口鲍鱼就是在吃一口金 。为什么这么说呢？这不仅是由于天然鲍鱼的产量极少 ， 售价昂贵 ， 还因为其肉质鲜美 ， 营养丰富 。食用鲍鱼对人体有着很多好处 。那么吃鲍鱼对人体具体都有哪些好处呢？
多吃鲍鱼有什么好处？1.抑制癌细胞生长
鲍鱼的肉中含有鲍灵素Ⅱ等 ， 这些物质可对癌细胞的生长有较强的抑制作用 。同时 ， 鲍鱼还含有一种叫“鲍素”的成分 ， 这种物质可以破坏癌细胞必需的代谢物质 。因此 ， 常吃鲍鱼还能起到一定的防癌抗癌作用 。
2.增强人体免疫力
鲍鱼本身的营养价值极高 ， 鲍鱼肉富含蛋白质 ， 还含有钙、铁等营养元素 。这些物质都是人体不能缺少的维生素和矿物质 ， 而鲍鱼里的蛋白质则很容易被人体吸收 。当人体所需的营养都充足了 ， 抵抗力和免疫力就能得到提升 。因此常吃鲍鱼还能起到增强抵抗力和免疫力的作用 。
除此之外 ， 由于鲍鱼是一种深海生物 ， 其还具有滋阴的作用 。且鲍鱼补而不燥 ， 食用过多也不会出现补过头和流鼻血等副作用 。因此 ， 大家可以放心食用 。
哪些人群不宜食用鲍鱼？一般来说 ， 每个人都能食用鲍鱼 。尤其是夜尿频繁、血压不稳和注意力难以集中者多吃鲍鱼 ， 更是能起到改善症状的作用 。如果是糖尿病患者 ， 将鲍鱼与某些药物同炖 ， 还能起到辅助治疗糖尿病的作用 。当然 ， 这需要在医生的指导下进行 。那么有没有哪些人不适合吃鲍鱼呢？
答案是有的 。虽然鲍鱼营养丰富 ， 但是痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉 ， 只能喝少量的鲍鱼汤 。同时 ， 感冒发烧或喉咙痛者 ， 也不宜食用鲍鱼 。
鲍鱼怎么做简单又营养？讲完了鲍鱼的营养价值还有宜忌人群 ， 那么鲍鱼怎么吃才能美味又健康呢？下面为大家提供一个最简单的鲍鱼煮法 。
菜名：蒜茸蒸鲜鲍鱼
原料：鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖
【鲍鱼有什么营养价值及功效？适合什么人吃呢？】做法：从剥壳上剥下鲍肉 ， 将鲍肉和鲍壳分别洗净放一旁 。随后用油将蒜蓉热开 ， 再加入盐、鸡精、糖和鲍肉 。待鲍肉煮熟后 ， 将鲍肉放入鲍壳中 ， 并将汁浇上去 。鲍壳放入锅中用大火蒸七八分钟即可 。

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