温馨提示： 猪脚最好是当餐吃多少煲多少 ， 猪脚煲多了吃不完 ， 泡在醋里会渐渐融化 。
猪脚含胶原蛋白对皮肤好 。姜去湿去寒对人也有好多好处
猪脚姜确实对女人的身体很好 ， 我当时月事不准时 ， 一个月吃了两次就好了 。
猪脚姜的配料做法及营养价值：
配料:
4.5kg姜、3.6升甜黑醋、1.8升黑糯米醋、5kg猪脚、40个鸡蛋、
特别说明 ：
1.用陶土锅或陶瓷锅煮醋 ， 不要使用金属”锅 。
2.提前3到4周准备姜和醋 。
3.食用前1到2周 ， 添加猪脚 。
4.食用前一到两天加入鸡蛋 。
5.妈妈生产后12-14天开始每天进餐 。
6.准备好的配料可以在室温下放置在煲中 ， 每周煮一次加姜醋混合 ， 再每三天一次加姜醋猪脚混合 ， 以防变质 。
7.可以从大煲中取出一小部分 ， 然后根据需要在小煲或陶瓷锅中重新加热 。
8.原则上保存姜皮 ， 并在晚上用来泡脚 ， 以使睡眠更加安宁 。
烹饪说明
1.将两种醋混合在大煲中 。
2.准备姜：
3.将准备好的生姜加入锅中的醋中 ， 煮沸 ， 然后小火煮约2小时 ， 直到醋完全渗入生姜中 。姜醋混合液可在室温下于煲中保存数周 ， 并每周煮沸一次 。
4.食用前一周准备猪脚 。
5.准备猪脚：
6.将准备好的猪脚加入姜醋混合液中 ， 煮沸 ， 然后用中低火加热半小时 。姜醋猪脚的混合物可以在室温下每3天煮沸一次 。偶尔煮沸会增强风味 。该混合液可以保存在冰箱中 。
7.食用前2天准备鸡蛋：煮鸡蛋带壳蛋；在生姜 ， 醋 ， 猪脚上加鸡蛋 。
8.取出所需量的姜 ， 醋 ， 猪 ， 脚 ， 蛋混合 ， 再加热即可食用（室温或温热） 。
营养价值 :这道菜以 最经济的方式 提供产后妇女所需的大部分均衡营养 。以下是每种成分的一些好处：
1.生姜为肠蠕动提供膳食纤维 ， 为免疫系统提供维生素C ， 能够减轻炎症 。
2.黑色甜醋有助于保持身体能量 ， 并能减轻产后抑郁症的发生 。
3.猪脚中含有大量胶原蛋白提供大量热量 ， 并提供大量钙 。
女人好 ， 补血的 ，
好处多多 ， 适量吃可以补充骨胶原 ， 喝醋可以养颜美容 ， 补血 ， 口感好 ， 我们广东佛山这边的女人生了小孩后 ， 坐月子吃这个补身体 。
文章插图
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