银耳也叫做白木耳、雪耳等 , 属于真菌类银耳科的食物 , 通常被人们当做保健食物食用 , 同时 , 它还有着“菌中之冠”的称号 , 可见 , 银耳的营养价值非常的高 。
那银耳到底有哪些营养价值呢?养生效果又怎么样呢?下面我们就来一起看看吧 。
经常食用银耳可止咳化痰:
夏天气候炎热 , 在这种气温下 , 如果室外的温度跟室内的温度 , 相差很大的话 , 或者是我们长期呆在空调房里面 , 出去之后就容易出现风热感冒 , 导致头晕头痛、咳嗽、有痰 。
这个时候我们就不妨吃些银耳 , 银耳不光在热量上比较低 , 中医上还认为 , 银耳有生津止渴、止咳化痰之功效 , 跟保健品燕窝相比 , 虽然燕窝也有止咳化痰的功效 , 但银耳的营养价值一点都不差 , 且在价格以及口感上面 , 银耳也要比燕窝更适合养生 。
特别适合肺热体虚、经常咳嗽的人群食用 , 做汤的时候放上一些效果会非常好哦 。同时要注意的是 , 在做银耳相关的饭菜时 , 少放糖 , 避免有能量过剩的危险 , 反而害处要大于益处了 , 得不偿失 。
经常食用银耳可润肠道:
大家在食用银耳的时候 , 肯定都觉得银耳有黏黏的口感 , 这并不是因为它含有丰富的胶原蛋白 , 而是银耳中含有的多糖类物质 , 它是一种可溶性膳食纤维 。
不仅可以更好的起到润肠道的作用 , 还对调节的肠道有益菌群有很好的作用 , 对于肠道不好、经常便秘的人群 , 不妨食用些银耳 , 养养肠道吧 。另外 , 这种银耳多糖类物质 , 对于提高机体免疫力也有很好的功效 。
经常食用银耳可滋润皮肤:
【银耳有哪些功效与作用?可不可以减肥?】银耳当中含有一种特别好的物质 , 就是天然植物性的胶质 , 对于我们皮肤有很好的作用 , 同时 , 还可以起到滋润皮肤、在一定程度上抑制色素在皮肤沉积 。
且银耳当中的水分也很多 , 在为机体补充水分上面 , 银耳也是一种非常不错的食材 。
银耳虽然这么好 , 但并非所有的人都可以食用 , 就像对于风寒感冒的人群 , 这类人群主要是因为体内入侵寒气 , 最终导致的一种病症 , 但银耳的好处在于清肺热 , 正好跟风寒感冒相反 , 对风热感冒的人群有好处 。
一旦风寒感冒的人群过多食用 , 很可能会加重病情 , 对于自身的健康是不利的 。
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