萝卜干的食用方法，淹绿皮萝卜干怎么做才好吃( 二 )

2、热锅冷油，中火，加入油，放入鸡蛋用锅铲炒碎，香葱、大蒜切碎。
3、鸡蛋炒碎至凝固，加入香葱、大蒜碎，翻炒至葱变软。
4、萝卜干切碎末，加入鸡蛋碎中炒出香味。
【萝卜干的食用方法，淹绿皮萝卜干怎么做才好吃】5、倒入生抽，米饭继续翻炒，加入盐。
6、关火加入芝麻油拌匀出锅装盘即可。
三、豉香萝卜干。
1、准备食材：萝卜干、花生碎、葱、干辣椒、风豆豉、酱油、白糖。
2、泡发好的萝卜干切成小丁，葱切葱花，辣椒掰成小段。
3、热锅冷油，加入葱花辣椒炒出香味。
4、加入豆豉炒出香味，下萝卜干、酱油、花生碎炒匀。
5、最后加点白糖调味即可。
萝卜干怎么炖做好吃法萝卜干有什么吃法？萝卜干的吃法多种多样，既可以凉拌也可以炒菜。下面我就向大家介绍几种萝卜干的做法，简单易做美味下饭。
1.凉拌萝卜干
原料:
萝卜干2两，青椒1个，红椒1个，盐，味精，鸡精，白糖，味极鲜，葱段，干辣椒，大蒜，醋，食用油。
做法
萝卜干凉水泡发后切成段。
青椒切成与萝卜干一样粗的条，红椒切成与萝卜干一样粗的条，大葱切成段，干辣椒切成段，大蒜剁成蒜末。
萝卜干，青椒条，红椒条倒入开水中汆水后到出，然后用凉水冲凉。沥干水分放入盘中。
给萝卜干放入5克盐，3克味精，3克鸡精，3克白糖，3克味极鲜，10克醋。萝卜干表面放上葱段蒜末干辣椒段。锅里烧油，油熟后泼在上面搅拌均匀即可装盘。

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2.萝卜干炒腊肉
原料:
腊肉半斤，萝卜干2两，绿线椒2根，红线椒2根，生姜1小块，大蒜1个，大葱1根，干辣椒5根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，辣椒面，食用油。
做法:
萝卜干用水泡发后切成段。
腊肉在开水锅中煮半小时后捞出冲凉，切成硬币薄厚的片。
绿线椒切成丁，红线椒切成丁，生姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段，干辣椒切成段。
锅烧热，倒入适量油油温六成热时下入萝卜干。大火炸20秒左右捞出，下入腊肉片炸至微微卷起时下入绿线椒丁和红线椒丁搅几下倒出。
锅里放入少许油，下入5克豆瓣酱，姜片，蒜片，葱段，干辣椒段炒出香味。倒入炸好的萝卜干和腊肉片。放入3克味精，3克鸡精，3克白糖，5克辣椒面，翻炒均匀即可出锅装盘。