给盐后就关火，继续焖10分钟 。砂锅的余温会持续沸腾几分钟，把盐融化，并把枸杞煮熟 。枸杞不耐高温，要想保留营养（玉蜀黍黄素、甜菜碱，枸杞多糖等），一定不能久煮 。
时间到，我们再一次打开盖子，一股香味扑面而来，整个房间都是浓郁的鸡汤香味 。
这样炖出的鸡汤，汤鲜味美，没有一丝腥味，汤的味道非常醇厚，越喝越想喝 。鸡肉吃起来肉质细嫩，软烂脱骨，甜汁入味，越吃越想吃 。即便经过长时间的炖煮，鸡肉还是很有营养的 。
喜欢喝鸡汤的朋友，您也赶紧去试一试吧 。如果您也喜欢我的文章，请您关注点赞，收藏转发给更多的人 。
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