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搓长条再切成10个大小均匀的剂子，取一个剂子，用手捏一捏，搓成圆形，
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在中间按出凹槽，放入刚刚捣好的花生芝麻馅，封口捏圆，按压成圆饼形，
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【第四步】：电瓶铛或平底锅预热刷油，把糯米饼一个一个的放入锅中，
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全程开中小火慢慢的煎，煎至一面金黄，我们用铲子和筷子一起配合着翻面，
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把另一面也煎到金黄，一定要能见到糯米饼的表面蓬松鼓大泡，
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这样吃起来口感才会外皮酥脆，内馅软糯，最后倒入调好的红糖水，糖水倒入后建议不要泡太久了，不然糯米饼的外皮就不脆了，等到红糖汁稍微收干，就可以关火出锅了，
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糯米饼的这种做法，简单快手，不需要经过油炸，做出来后外皮酥脆，内馅甜糯，香浓可口，又特别的有营养,吃起来一点也不会感到油腻，口感非常丰富，出锅后在盘中撒入少许芝麻，特别是馅料中的花生芝麻吃起来甜得恰到好处，而且红糖的营养丰富，特别容易吸收，比糖油粑粑好吃多了 。
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