鸡蛋花又叫蛋黄花、缅栀子、大季花等，主要分布在我国广东、广西、云南、福建等省区，之所以被称为鸡蛋花是因为花与鸡蛋相似，花的中心有蛋黄，而花朵周围有蛋白 。
鸡蛋花性平和而味甘，有祛暑湿、清热滞的功效且清淡芳香，是著名的五花茶中的五花之一，亦是广东肇庆有名的特产 。鸡蛋花正是当前适宜的药膳佳品 。
清热解毒
【鸡蛋花的功效与作用是什么？可以生吃吗？】鸡蛋花从中医的角度来看属于寒凉性植物，所以在入药时有清热解毒、润肺利尿的作用，具有很好的养生功效 。
抵抗真菌
鸡蛋花的花瓣中含有丰富的鸡蛋花素，这种物质具有抵抗真菌的作用，能有效抵抗革兰氏菌和结核杆菌，所以对患有肺炎或着肺结核的患者来说，是一种很好的辅助药材，能抑制疾病的发展 。
祛湿降火
鸡蛋花能够祛湿降火，养肺润喉，利尿通便，美容养颜，是一种老少皆宜的花卉，十分健康，本身价值极高 。
给大家推荐一款鸡蛋花制作的保健饮品鸡蛋花陈皮饮
用料：鸡蛋花3克，陈皮2克，生姜2片 。
做法：将鸡蛋花、陈皮、生姜一同放入砂锅，加清水1000毫升，大火煮沸3分钟，即可饮用 。
功效：此茶饮具有清热祛湿的功效，尤其适合湿热痰多的人群饮用 。（来源：网络综合）
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