【制作】各材料清洗干净;藿香和木棉花用汤料袋装好 , 袋口扎紧;莲子隔夜浸泡备用;笋壳鱼宰洗干净 , 起油镬煎至鱼身两面微黄 , 再溅入少许清水煮沸;猪瘦肉飞水后切小块状;所有材料一起倒入瓦煲内 , 加入清水2000毫升左右(约8碗水份量) , 武火煮沸后再改文火慢熬1.5小时左右 , 进饮时方加入适量食盐调味即可温服 。这是3-4人份量 。
【笋壳鱼的营养价值及功效是什么?它是海鱼还是河鱼?】【功效】解暑化湿 , 健脾和胃 。
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