原料1：：鱼头、豆腐
2：辅料生姜、葱段、干辣椒，蒜子，八角，香叶，
3：起锅烧油，油烧热放入鱼头煎炸，两面金黄，放入小料葱姜蒜干辣椒八角香叶，炸出香味，放入耗油适量，在放料酒适量去腥味，添热水入锅适量
4：放入盐，味精，鸡精，老抽，胡椒粉，都适量，放入豆腐，煮开，中火在煮个15分钟即可，豆腐一定要煮发大，说明就煮透了入味好吃，
5：最后起锅放入香菜，葱花，即可 。
【鱼头炖豆腐怎么做？超全配方及做法步骤图详解】6：汤鲜味美，每天都有新的作品呈现给大家，谢谢大家！谢谢大家点击观看，点赞
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