腐竹的家常做法 腐竹怎么做
青椒三个清洗干净，去掉里面的，切成小块 。腐竹提前泡发，切成三四厘米长的小段，喜欢吃腐竹的可以多泡一些，一般三根腐竹就可以啦 。如果时间紧的话，就用稍微烫手的水泡发腐竹，这样泡发的比较快
葱一棵，清洗干净切碎，蒜三四班瓣切片或者用刀拍一下也可以的 。鸡蛋两个打散在碗里，备用，打散鸡蛋的时候，里面加一点点盐，用筷子头沾一点就可以，这样超出的鸡蛋很有味的
起油锅，锅里加食用油六十毫升，油热的时候倒入葱蒜翻炒几下，倒入腐竹接着翻炒一分钟，先倒入腐竹，腐竹就会熟的透，做出的菜更入味，不会出现腐竹夹生的情况
倒入青椒翻炒半分钟，加盐一平勺，鸡精一勺，有耗油的可以加几滴耗油，翻炒均匀，让调味料和菜均匀起来，加水五十毫升，慢翻炒一分钟
倒入鸡蛋液，这个时候是中火，等鸡蛋液凝固的时候再翻动，鸡蛋液倒进去不要刻翻动，那样鸡蛋炒出来全是末了，需要等半分钟左右就可以翻动了
鸡蛋翻炒半分钟，就可以关火了，腐竹青椒炒蛋就做好了，很简单的吧，享受美味吧
腐竹的做法大全家常菜腐竹的做法如下：
准备材料：腐竹3根、黑木耳5个、生姜1小块、蒜5瓣、白糖1勺、料酒几滴、酱油1勺、盐适量、葱1小段、蚝油少许 。
1、木耳，腐竹洗干净，放盘中备用 。
文章插图
2、生姜切成姜末，葱切成葱丝，蒜切成蒜末备用 。
文章插图
3、锅中加入少许油，冷油下葱姜蒜，小火爆出香味 。
文章插图
4、将腐竹木耳倒入锅中翻炒 。
文章插图
5、锅中加入酱油，料酒，盐，白糖翻炒 。
文章插图
6、翻炒几下等腐竹上色均匀 。
文章插图
7、锅中加少量水，大火煮开 。
文章插图
8、大火炖一会，加入少量蚝油，等到汤汁变浓 。
文章插图
9、最后出锅即可食用 。
文章插图
腐竹的做法视频大全腐竹是十分常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感，深受大家欢迎，那么腐竹怎么做好吃呢?我马上就告诉大家!
目录
腐竹介绍
腐竹的4种做法
腐竹的挑选 方法
腐竹介绍
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开 。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味 。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的 。
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成 。其形类似竹枝状，称为腐竹 。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物 。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐 [1]。
推荐阅读
- 隋朝历史大事件简介，隋朝为何灭国如此之快？
- 如何为电脑设置密码，电脑怎么设置密码锁屏
- 感悟生死的经典句子 经历过生死的感悟句子
- 长得一般是什么意思，长的挺普通的,但又给人感觉很舒服怎么形容
- 洗衣机底座怎么拆，洗衣机底盘怎么拿出来清洗
- 树为什么要涂一层白色，公路上的树常涂有白色的一层是什么原因
- vivo手机如何开启简易模式
- 92号汽油今日价格多少一升 海口三亚今日油价92今日价格汽油
- 微信转账怎样防止对方退回，微信消息如何防止对方撤回信息