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4种食用蛋黄果的禁忌，蛋黄果怎么食用才正确？

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蛋黄果的食用禁忌
1、不适合吃蛋黄果的人：湿热体质、淤血体质的人 。
2、蛋黄果要催熟之后才能吃 。
3、蛋黄果的核里含有毒素 ， 所以蛋黄果的内核不宜食用 。
【4种食用蛋黄果的禁忌，蛋黄果怎么食用才正确？】4、蛋黄果的外皮也不宜食用 。
蛋黄果的吃法
用刀将黄金果从中间分开成两半 。黄金果切开之后是完完全全的蛋黄色 ， 另外黄金果还有几个很大的核 。黄金果果肉松软 ， 需要用到勺子 。用勺子轻轻将黄金果的果肉挖出来 ， 放到嘴里 ， 细细品味 。
蛋黄果果肉甜软 ， 与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似 ， 还是很不错的 。果实除生食外 ， 可制果酱、冰奶油、饮料或果酒 。
对于未成熟的蛋黄果 ， 建议不要食用 。未成熟的蛋黄果的果皮是浅绿色的 ， 成熟后的蛋黄果果皮大部分是黄色的 ， 果皮变黄后说明可以采收了 。蛋黄果未成熟时或果肉未变软时味道很涩 ， 不好吃 ， 作为果汁饮品的配料还是可以的 。
蛋黄果的功效有很多 ， 所以得到了不少人的喜爱 ， 但是文中小编也给大家整理了蛋黄果的一些食用禁忌 ， 喜欢吃蛋黄果的你可千万不要犯错了 。
蛋果黄的简介 蛋黄果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物 ， 长约6米；茎具细条纹 ， 无毛；花瓣5枚 ， 与萼片等长；基部淡绿色 ， 中部紫色 ， 顶部白色 ， 浆果卵球形 ， 直径3～4厘米 ， 无毛 ， 熟时紫色；种子多数 ， 卵形 。花期6月 ， 果期11月 。逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中 。原产安的列斯群岛 ， 广植于热带和亚热带地区 。主要有紫果和黄果两大类 。植株寿命约20年 ， 经济寿命一般8至10年 。
蛋黄果的营养价值
蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸 ， 具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效 。还具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等保健作用 。果肉含糖29.1—30.5% ， 淀粉5.6—8.1% ， 粗脂肪1—1.14% ， 每100克果肉含维生素C24.3mg 。
蛋黄果的功效作用1、增强体质、提高免疫力 蛋黄果内含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素 ， 而且口感跟香味都美到极致 ， 可以增强人体抵抗力 ， 提高免疫力 ， 尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长、2、清肠排毒、调节肠胃功能 蛋黄果内含的丰富超纤维进入身体肠胃后 ， 能够进行一个深层次的清理和排毒 ， 而且不会对肠胃造成任何的伤害 。能够有效的改善人体吸收功能 ， 起到一个调节肠胃的作用 。3、缓解便秘 蛋黄果内含的大量纤维素 ， 可以增强身体消化吸收功能 ， 促进排便 ， 所以对于治疗缓解便秘是非常有效果的 。4、美容养颜 蛋黄果内含的丰富维生素 ， 尤其是维生素C ， 具有非常好的抗氧化、促进新陈代谢的功效 ， 起到一个很好的美容养颜、抗衰老的功效 。

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