3.经常喝牛奶，有助于提高老年人的免疫力
我们都知道，蛋白质是人体必需的营养成分，蛋白质不但可以促进机体的新陈代谢、加快细胞的修复和更新，还可以参与抗体的合成，从而有助于提高机体的免疫能力 。
老年人的新陈代谢慢，机体的免疫力比较差，经常喝牛奶正好可以填补这一缺陷 。
二、牛奶这样喝，吸收才充分
喝牛奶也是有讲究的，如果方法错误，不仅会影响吸收，还可能会引起消化不良 。
错误1：空腹喝牛奶
人体在空腹的时候胃肠道蠕动的速度很快，由于牛奶是液体食物，如果空腹时饮用，那么牛奶在胃肠道里停留的时间就会比较短，小肠来不及吸收，牛奶就会被匆忙地排放进大肠了 。
另外，本来机体是通过消耗糖分来产生活动所需的能量，如果空腹喝牛奶，机体缺糖就会开始动用蛋白质，蛋白质被消耗之后就发挥不了它本来的作用 。
所以说，空腹喝牛奶是一种浪费，应该搭配面包等食物一起食用 。
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错误2：喝冰牛奶
为了保质，很多人都习惯把牛奶放冰箱里存放，等到要喝的时候就直接拿来饮用 。但是呢，我们一般不鼓励人们喝冰牛奶，特别是肠胃功能比较差的老人和小孩，因为冰冻食物会刺激肠胃，不利于胃肠道的吸收 。所以，最好是喝常温的或者微暖的牛奶，温度太高也不行，温度太高也会破坏其中的某些营养成分，从而降低牛奶的营养价值 。
另外，维生素D也是老人补钙的好搭档，维生素D能促进小肠对钙的吸收，从而提高钙的利用率 。维生素D有两个来源途径：一是来自含维生素Ｄ丰富的食物，如海产鱼类、动物肝及蛋黄等；另一来源是皮肤中的７－脱氢胆固醇经阳光照射后转变成维生素D3 。
所以，老年人喝牛奶补钙的同时，要注意食物品种的多样性，可以适当吃一些海鱼、蛋黄等富含维生素D的食物，必要时还可以通过药物来补充；另外，喝牛奶补钙的同时，还需要多做运动、多晒太阳，这样才有利于身体吸收、利用牛奶中的钙 。
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三、牛奶虽好，但也并非人人皆宜
虽然常喝牛奶对人体的健康大有裨益，但牛奶也并非人人皆宜，以下2类人群则不适合喝牛奶 。
1.对牛奶过敏的人：牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白，部分过敏体质的人可能会对牛奶中的蛋白质过敏，饮用牛奶可能会出现皮肤过敏、哮喘、腹泻等症状，这部分人不适合喝牛奶 。
2.乳糖不耐受者：有些人的体内缺乏乳糖酶，这些人喝牛奶之后，由于小肠不能将牛奶中的乳糖转化为葡萄糖和半乳糖，于是牛奶中的乳糖就会被直接排放进大肠，导致大肠内的渗透压升高，从而刺激大肠而引起腹痛、腹泻等症状 。如果一个人经常喝完牛奶后出现腹痛、腹泻，那么这个人就不适宜喝纯牛奶，可以选择喝酸奶 。
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总而言之，影响一个人体质的因素有很多，比如先天性的因素以及后天的运动、饮食、作息习惯等等，经常喝牛奶的人与从不喝牛奶的人相比，体质差别大不大确实不太好说，但不可否认，牛奶确实对老年人有诸多的好处，如果体质能耐受，老年人不妨经常喝 。健康明星计划
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