酸辣粉怎么做好吃？超简单家庭版配方及制作方法分享

用料

红薯粉一小把
辣椒粉 2勺
蒜末 1茶匙
白芝麻 1勺
小米椒 2个
陈醋 2勺
生抽 2勺
白糖半勺
盐小半勺
熟花生 2勺
香菜榨菜丝一丢丢
热油 1丢丢
老抽半勺

做法步骤1、红薯粉煮熟捞出过凉水备用
2、碗里放入辣椒粉白芝麻葱花蒜末小米辣浇上热油，然后加入陈醋生抽老抽盐糖半碗白开水拌匀
3、放入煮好的红薯粉，加入花生香菜榨菜拌匀就可以了
【酸辣粉怎么做好吃？超简单家庭版配方及制作方法分享】酸辣粉这么做，酸辣十足超过瘾，再也不用点外卖了
周末宅在家，重口味星人最不能错过的就是要嗦口酸辣粉了。但很多人吃酸辣粉要不点外卖，要不在网上购买桶装的自己煮，因为不会做也担心自己做不出来地道的味道，其实酸辣粉好吃的灵魂在与料汁，今天阿飞就让大家“告别外卖，分享酸辣粉最有料的做法”~
【酸辣粉】——麻麻辣辣爽口解馋正宗的酸辣粉，应该是透明的粉条泡在红艳艳的汤里，粉条筋道，看着就让人食欲爆棚，满满一碗的汤，嗦完一大口粉条就着花生米和葱碎再来一大口酸汤，满满都是享受~
材料准备：
【主料】粉条/花生米
【配料】香菜/大蒜
【调料】食盐2克/白糖/味精1克/陈醋10克/生抽10克/辣椒红油10克/白芝麻
——【具体制作方法】——第一步：备料我们准备粉条一把，用开水浸泡20分钟把粉条泡软，大蒜几粒，拍散后切成蒜末，香菜一根，切碎和蒜放在一起，加入食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，陈醋10克，生抽10克，辣椒红油10克，白芝麻少许，然后把泡软的粉条捞出备用~
第二步：煮粉食材全部准备好以后，我们把粉条煮一下，锅内加入清水，水烧开以后，把粉条倒入锅中，开中火煮2分钟，粉条煮熟、呈透明状时捞出~
第三步：出锅盛放在碗中，加入适量开水，有高汤的，可以加入高汤，倒入刚才调好的料汁，撒上几粒花生米即可~

酸辣粉怎么做好吃？超简单家庭版配方及制作方法分享

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