提起鸡翅 ， 很多人第一个会想到肯德基的奥尔良鸡翅 ， 吃了很多年 ， 这个味道确实很经典 ， 不过 ， 经常吃烤制的食物容易上火 ， 不适合家常 ， 教您一道鸡翅的美味做法 ， 年夜饭餐桌上有它一定会特别受欢迎 ， 尤其特别受孩子们欢迎 ， 也是餐桌上为数不多的简单易做家常菜之一 。
By 益嘉美食生活家
用料
- 鸡翅 9个
- 可乐 半瓶
- 盐 少许
- 姜 一块
- 生抽 一勺
- 老抽 几滴
2、准备一瓶可乐 ， 姜去皮 ， 切成片状 。
3、锅中加入冷水 ， 下鸡翅进去 ， 水开后煮一两分钟 ， 煮出大血沫 。
4、捞出 ， 用凉水冲洗干净 ， 晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干 ， 这样鸡翅的表皮不会粘手 。
5、油锅烧热 ， 下鸡翅进去煎 ， 火不要太大 ， 中火偏大点即可 。
6、将鸡翅煎至两面金黄 ， 煎过以后的鸡翅再烧会特别香 ， 可不要小看这简单的细节 。
7、倒入半瓶可乐 ， 姜片 ， 少许盐 ， 生抽 ， 老抽煮开 。
8、盖上盖子煮十分钟 ， 最后打开盖子 ， 大火收汁 ， 这一步也必不可少 ， 这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁 。
9、成品色泽红亮 ， 味道偏甜 ， 咸味较少 ， 汤汁浓郁 ， 十分好吃 。
推荐阅读
- cad字体大小要怎么改，cad输入文字后如何保存
- 菊粉的成分是什么？有哪些副作用与危害性？
- 看球须知：排球比赛的规则是什么？你真的懂吗？
- 16字霸气十足 中考励志押韵口号有哪些？
- 角速度公式，高中生必背知识点。
- windows怎么截图快捷键，windows截图方法汇总
- 通信工程就业前景如何？有哪些就业方向？快来了解一下！
- 文明礼貌用语有哪些？替孩子存下吧，太实用了！
- 手机发热是什么原因呢？小妙招教你解决手机发热。