生鱼片是什么鱼呢，对这个也是很多人不太了解的，我们很多人多吃过生鱼片，它的味道独特，而且它含有的营养元素丰富，它对人体各方面，也是没有太多危害，所以吃的时候，也是利于身体可以健康发展 。（资料图）那生鱼片是什么鱼呢，对这个也是很多人不太了解的，下面就详细的介绍下，使得对它都是有着很好的了解，在吃的是，对它也是有着很好的认识，可以放心选择 。生鱼片是什么鱼：生鱼片是什么鱼，它就是刺身，刺身(日语音“杀西米”)是将新鲜的鱼、贝、牛肉等原料，依照适当的刀法加工，享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”)调出来的酱料的一种生食料理 。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别 。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来 。（资料图）刺身是日本料理中最具特色的美食 。若要追溯历史，刺身最早还是唐代从中国传入日本的 。据记载，公元14世纪时，日本人吃刺身便已经成为时尚，那时的人用“脍”字来概括刺身和类似刺身的食品 。当时的“脍”是指生的鱼丝和肉丝，也可指醋泡的鱼丝和肉丝，而那时刺身只是“脍”的一种烹调技法 。直到15世纪，酱油传入日本并被广泛使用以后，刺身才逐渐演变成现在的格式 。刺身的特点：首先，刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力 。近些年，随着餐饮业国际间交往的增多，世界各国好吃的东西都能在国内找到 。刺身也是这样，它已经从日本料理店走进了数量众多的中高档中餐馆 。
推荐阅读
- 楚门的世界讲述了什么故事？最新影评范文800字
- 淘宝返利是真的吗？哪个返利最多最好用？
- 明代三大才子都有谁？为何唐伯虎没能上榜？
- 5本好看的后宫文，情节就一个字“爽” 类似极品公子的小说
- 为什么舞蹈生下面都是突出的？芭蕾舞动作为什么会露出底裤
- 哪个国家死后不用火化，国家准备取消火葬
- 痞幼黑料是什么？3分25秒痞幼黑料不打烊
- 记住关键两点，做出来的汤圆软糯香甜 汤圆的做法步骤
- 句句得罪全世界 李白最霸气的十首诗