羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少 。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力 。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一 。
羊肉营养价值：
1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高 。
2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多 。
3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味 。
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化 。中医认为，羊肉还有补肾的作用，适合男士经常食用 。羊全身是宝 。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值 。
羊肉土豆汤的做法及配料软嫩鲜香的羊肉土豆浓汤，营养美味又好喝，适合孩子的育儿辅食
在我们的日常生活中，羊肉应该是肉食之中比较“温良淳朴”的存在，别看它有时候味道很“膻”，但做出来的美味人们却非常的喜欢 。
虽然笔者也知道，对于1-2周岁的孩子来说，吃羊肉显得时间有点早，不是太容易被吸收，但只要烹饪的手法适宜，羊肉的营养同样适合孩子 。
就好比今天分享的这款羊肉土豆浓汤，笔者以胡萝卜，土豆，羊肉为主要烹饪原料，在经过水煮，油炒，慢炖的三步操作后，羊肉的软嫩鲜香已经被最大限度的延展 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢 。
【美食名称】：羊肉土豆浓汤 。
【准备原料】：羊肉100克，土豆120克，胡萝卜80克，洋葱和芹菜各40克，姜片少许 。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精即可 。
第一步：首先我们把土豆和胡萝卜分别去皮，切成小丁；洋葱和芹菜分别切成小段；羊肉切成2毫米厚的薄片，长宽大小自己控制 。
第二步：锅中准备250ml的沸水，把切好的羊肉片放入锅中，加三片姜和少许的料酒，适当搅拌后，盖上盖，中火焖煮八分钟；而后取出过下凉水，洗净控干；之后切成和胡萝卜土豆差不多大的肉丁备用 。
第三步：准备一口稍微大一点砂锅，锅底加少许的油，预热30秒后，倒入洋葱段和芹菜段翻炒出香味；然后把焯水的羊肉丁倒入锅中，大火翻炒两分钟 。
第四步：之后把土豆丁和胡萝卜丁也倒入锅中，大火翻炒两分钟 。
第五步：最后往锅中加入没过食材的清水，开大火煮沸之后，盖上盖转小火慢炖45分钟即可食用 。出锅之前撒些盐和鸡精调味再上桌品尝哦 。
相对于今天这款简单好喝的羊肉土豆浓汤，应该是孩子非常喜欢吃的育儿辅食 。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧 。
以上就是关于土豆汤的做法，羊肉土豆汤怎么做好吃窍门的全部内容，以及土豆汤的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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