汝城香菇:
汝城香菇是处于罗霄山脉的湖南汝城县的一种山珍，据《汝城县志》记载，从明朝起，出产的香菇，就被商家高价收购，销往全国各地 。汝城香菇肉质肥嫩，鲜美可口，含大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，还有较高的药用价值，具有润肺、生津滋阴、调节人体新陈代谢、减少胆固醇，养胃、益血、补脑、强心等功能，对胃癌、食道癌均有一定疗效 。
华容潘家大辣椒:
华容潘家大辣椒为农产品地理标志产品 。潘家大辣椒是湖南省华容县潘家乡的一个优良地方品种 。随着农民商品生产意识的增强，潘家大辣椒有了迅速发展 。从1982年以来，仅潘家乡平均每年种植面积就有5000多亩，年产量1500一1800万公斤，总产值5000一6000万元，生产的辣椒畅销湘、鄂、赣3省的20多个城市，在解决城市淡季蔬菜供应、平抑市场价格上起了一定的作用 。现在该乡已成为湖南省辣椒生产基地之一 。
华容芦苇笋:
华容芦苇笋营养丰富，含人体所需多种氨基酸和维生素;保健防病，天然野生，无污染，不含食品添加剂，可提高人体免疫力和除寒解毒及防癌抗癌等功效;风味独特，具特有的天然香气，开胃促消化;抗衰消疲，使人体内酸碱平衡，缓解疲劳，增强体力抗衰老 。
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