作为全球最重要的经济作物之一,柑橘是全球最大的水果种类,柑橘总产量占全球水果总产量的1/5,是仅次于小麦、大豆、棉花和孕育的世界第五大贸易农产品 。同时,柑橘还是世界最大的天然香精油产业、世界最大的果汁饮料产业和世界最大的水果罐头产业 。
中国作为世界第一大柑橘生产国,品种结构独树一帜 。尤其是近几年,随着柑橘品种不断推陈出新,特别是针对国内种植和消费群体的特点,推出了一系列好吃、易种、易剥皮、无核、耐储运的新品种,柑橘的品种类目五花八门,今天我们先来了解脐橙类和血橙两大品种
脐橙类 。
脐橙在我国的广西、重庆、湖北、湖南、江西、四川、云南等地均有种植,其中,一些地区也逐渐形成了区域性品牌,如大家所熟知的赣南脐橙、奉节脐橙、富川脐橙、秭归脐橙、平远慈橙等 。
①纽荷尔脐橙 。纽荷尔脐橙在中国各柑橘产区都广有栽培,是赣南脐橙的主栽品种 。纽荷尔脐橙生长势强,树枝粗壮,叶片较大,叶色浓绿 。这个品种有很强的早结丰产、稳定性,产出的果实也比较大 。
纽荷尔脐橙的果实表面光滑,肉质脆嫩化渣,果肉多汁,风味甜浓,品质优良 。
②龙回红脐橙 。龙回红脐橙原产自赣州的龙回镇,是纽荷尔脐橙的芽变系 。龙回红脐橙树势中庸,树姿较开,树枝柔软稀疏,树叶大而肥厚 。隆回龙品种产量高而稳定,果实大而且整齐均匀,果面着色较纽荷尔脐橙深,酸度较纽荷尔脐橙低 。
③红肉脐橙 。红肉脐橙的主产地也在江西赣州 。红肉脐橙的果实稍小,近圆球形,果肉番茄红色,均匀有光泽 。红肉脐橙甜中带酸,口味清甜带香 。
红肉脐橙
④赣南早脐橙 。赣南早脐橙是纽荷尔脐橙芽变系,原产赣自州于都县禾丰镇 。赣南早脐橙树势中庸,树姿较开张,枝梢柔软较稀疏,节间稍长,无刺 。果实近圆球形,果顶平,无印圈和沟纹 。果皮质地较松,剥皮较容易 。油胞较大、稀,微凸,果面稍显粗糙 。无核,品质中上 。多闭脐 。
赣南早脐橙
⑤华盛顿脐橙 。华盛顿脐橙原产自巴西,后来美国引种成功后改名为“华盛顿脐橙”,我国最早在1919年引进 。华盛顿脐橙树势强,开张,枝叶披散,基本无刺或刺不发达 。果面光滑,深橙至橙红色 。果皮厚薄不均,基部厚,顶部薄 。汁胞脆嫩多汁,化渣 。风味酸甜适口,富香气 。
华盛顿脐橙
⑥伦晚脐橙 。伦晚脐橙是脐橙中的晚熟品种,是在20 世纪 90 年代引入我国的,树势强壮,枝条披垂,果皮橙黄光滑,果脐特小,油泡细,果肉细嫩化渣,果味香甜,口感特好,单果重达 250 克 。
伦晚脐橙
⑦福本脐橙 。福本脐橙原产自日本,1981 年引入我国 。树势中等,树姿较开张,枝条较粗壮稀疏 。叶片长椭圆形,较大而肥厚 。果实较大,单果重 200-250 克,圆形或短椭圆形,顶部浑圆,闭脐,果蒂部有明显的短放射沟纹,果面光滑,橙红色,风味酸甜适中 。
福本脐橙
血橙类 。
血橙是橙的变种,又称为红橙,因为果肉及果汁富含花青素,因此呈现紫红色或者暗红色而命名 。血橙的果肉细嫩多汁,具有特殊香味,相关品种在我国的湖北、湖南、重庆、四川、江西等地均有种植,血橙大类的上市时间主要在12月底到2月底成熟,目前国内主要种植的品种有塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等 。
①塔罗科血橙 。塔罗科血橙树势中庸,树冠圆头形、中等大;果实倒卵形或短椭圆形,果梗有明显沟纹,单果重 150 克左右;果色橙红,较光滑;果肉色深,全为紫红,脆嫩多汁,甜酸适口,香气浓郁,近无核,品质上乘 。
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