“黄花菜都凉了”是一句常见谚语 ， 但如果告诉你 ， 黄花菜就是那个名字非常风雅的“忘忧草” ， 估计很多读者不能接受 。
人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜 。黄花菜 ， 学名萱草 ， 又称金针菜、谖草、宜男花、安神菜 ， 古名为忘忧草 ， 为百合科萱草属多年生宿根草本植物 。那忘忧草到底是如何得名的呢?据《本草注》说：“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧 。”而据《诗经》记载：古代有位妇人因丈夫远征 ， 遂在家栽种萱草 ， 借以解愁忘忧 ， 从此世人称之为“忘忧草” 。
忘忧草花色一般为淡黄、橘红等 ， 呈喇叭状 ， 六至十二朵 ， 六、七月开 ， 花期甚短 ， 仅一日矣 ， 其英文名day lily ， 即“一日百合”之意也 ， 真可谓“昙花一现” 。其名最早见之于诗经 。因诗经中有“言树之背”之语 ， 说种萱草于北堂(母亲所住屋)之上 ， 可解忧思 ， 所以后来逐渐演化成儿子离家远行时 ， 必在北堂上种一株萱草的风俗 ， 以期能减轻母亲思念之苦 。
【为什么黄花菜叫忘忧草 忘忧草是黄花菜吗】唐朝孟郊写过一首《游子诗》：萱草生堂阶, 游子行天涯 。慈母倚堂门, 不见萱草花 。这首诗歌颂母爱——萱草长满台阶,出游的儿子行走天涯 母亲靠在门前,却不见儿子回来 。
所以 ， 萱草也被称为 ， 中国的母亲花 。
黄花菜耐瘠、耐旱 ， 对土壤要求不严 ， 地缘或山坡皆可栽培 ， 在中国南北各地均有栽培 。四川渠县被称为“中国黄花之乡” 。
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