吃不完的荔枝 ， 别直接放冰箱 ， 不然第二天就坏了 ， 要学会这样保存“日啖荔枝三百颗 ， 不辞长作岭南人” ， 荔枝好吃 ， 古代多少文人墨客 ， 品尝过后 ， 都不禁写下赞美的诗句 。荔枝好吃 ， 却很难得 ， 尤其是古时候 ， 想吃荔枝 ， 唯有在荔枝成熟的季节南下 ， 才能品尝这种南国独有的水果 。如今交通发达 ， 荔枝从南方运送 ， 快的话几个小时就到了 ， 因此价格也十分便宜 。
荔枝便宜又好吃 ， 所以一买就买多了 ， 但是又吃不完 ， 放着保存不得当 ， 第二天就坏掉了 。“若离本枝 ， 一日而色变 ， 二日而香变 ， 三日而味变 ， 四五日外 ， 色香味尽去矣” 。荔枝本名“离枝” ， 因为离开树枝 ， 就会加速变质 ， 从而得名 。所以荔枝很容易变质 ， 也不容易保存 ， 这就造成了一些运送困难和保鲜的难题 ， 当荔枝成熟之后 ， 果农们就要抓紧采摘 ， 然后打包出售 ， 动作稍微慢了点 ， 荔枝就烂在果农自己手里了 。
这个季节 ， 荔枝很常见 ， 水果店、超市、商场等 ， 都有许多荔枝 ， 它们的荔枝都是泡在水里的 ， 或者在一些冰柜里展示着 ， 这样才不容易坏掉 。如果我们买了很多荔枝 ， 而且吃不完的话 ， 千万要小心保存 ， 别直接放冰箱里 ， 不然第二天就坏了 ， 就不能吃了 。
荔枝味道太甜了 ， 所以才容易变质 ， 因为糖分容易发酵 ， 发酵产生很多菌群 ， 导致果肉变质 ， 产生酸腐的味道 。所以荔枝保存的时候 ， 要低温环境 ， 减缓发酵的速度 ， 才能多保存几天时间 。但是不能直接放冰箱 ， 因为冰箱的温度还不够低 ， 第二天还是会坏掉 ， 要学会这样保存 ， 荔枝才能多放两三天 。
荔枝的保存方法：常温下 ， 荔枝放着要经常喷水 ， 保存湿润 ， 荔枝不会因为温度过高 ， 流失水分 ， 而变质 。但是这样也没办法保存很长时间 ， 我们应该把荔枝装袋子里 ， 然后放入冰水里 ， 再放冰箱保存 ， 就可以保存较长时间了 ， 3-5天没有问题 。
具体做法：买回来的荔枝都是连着树枝的 ， 然后把枝叶剪掉 ， 这样方便存放 ， 但是不要用手扯掉 ， 会伤害果皮的 。
接着装入保鲜袋里 ， 然后准备一盆冰水 ， 把装着荔枝的袋子放入冰水里 ， 在封口 ， 放入冰箱里保存着 。
【荔枝夏天放一晚会坏吗 荔枝常温放一晚上会坏吗】这样保存 ， 荔枝隔绝了空气 ， 又在低温下放着 ， 就不容易发酵变质了 ， 吃不完荔枝 ， 放着三四天都没有问题 ， 毕竟荔枝不能一次吃太多 ， 容易上火 。
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