外包装标注“可在常温下储存”的牛奶，可室温存放约30-60天；标注“需低温储存”的牛奶，应冷藏保存，保质期约为3-5天 。
生鲜豆制食品
市场上现制的豆腐、豆浆等豆制品，宜当天食用 。
若豆制品发酸，豆腐、豆干等表面很黏滑或没有弹性，则说明已经变质，不能再食用 。
剩饭剩菜
当有吃不完的食品如自制的果酒、蛋糕、剩菜剩饭等，应使用容器或食品袋密封后存储于冰箱冷藏，并且尽快食用 。
如何预防真菌感染？
1、不要将粮食等可能密切接触的物品长时间堆积在不通风和潮湿环境 。
2、处理这些物品时，要做好隔离防护，戴口罩、手套、帽子、鞋套都是好办法 。
3、如果环境中出现肺曲霉菌感染的患者，首先要查找感染源，预防再次感染，加强周围环境的消毒，保护其他健康人群 。比如针对真菌，按照规范建议的消毒剂选择含氯消毒剂及酒精类为物体表面消毒 。
4、由于真百思特网菌孢子非常轻，在打扫过程中有飘散并种植到附近物品表面的可能，所以保持通风及打扫彻底很重要 。
来源：科普中国、@人民网、广东科普
终审：王军 毕平
编辑：王子丹 设计：康迪 娄陈婉
校对：张大林 技术：王伦
【来源：陕西百姓健康】
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