南雄美食，快到碗里来南雄美食( 三 )

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上面的美味拼盘，你能找到南雄的地标产品“南雄板鸭”的身影吗？
南雄小鱼干

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干炒小鱼干，鱼干小小的，只有小拇指长，炒起来很入味，加上豆豉辣椒蒜茸爆炒，很是香口长味，送饭下酒那是没得说。
南雄捣芋浆

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南雄人都欢迎的土菜肴---芋浆。城市长大的朋友见得可能不多。它是小芋捣成浆，拌与芥菜或白菜碎滚煮，汇成一窝浓郁香甜的汤菜，伴饭吃，滑溜滑溜的，鲜甜稠滑，口感甚好，回味绵长。天冷的季节，舀一勺冒着菜香气、热腾腾的芋浆拌捞着饭，滋溜滋溜地慢慢吮嘬着，暖心暖胃，莫不过是最惬意的事了。
南雄饺叻糍

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饺仂糍是南雄老有名气的老牌小吃了。不仅经典，而且非常朴实，大街小巷都有卖， 5元一盒，已让你大饱口福了。上班一族、学生、老人、幼儿皆宜，是老少喜爱的美食，香糯韧口，咸酸适中，辣与不辣随个人喜欢，非常开胃。这种小吃用米粉做成糍的方法做面皮，再用茄子或者酸菜做简单的馅料，蒸熟即成。小小的一片，看似简单，但做面皮的手势和配馅料的经验很考究，方法老道，才是最正宗的味道。
南雄特色小吃