2、冬瓜去皮去瓤，切成小片，肉馅用手捏成丸子状备用 。
3、锅中水沸腾后下入丸子，待丸子煮熟后捞出投入冷水中，这样丸子更加筋道 。
4、倒入冬瓜，煮至冬瓜七成熟加入丸子，少许盐、胡椒粉，搅拌均匀后再煮1分钟，低卡解馋的冬瓜丸子汤就做好了 。
五、绿豆米酒汤绿豆汤是夏季不可缺少的降暑神器，夏天没胃口时喝一碗，爽口止渴又开胃，绿豆虽去火消暑，但它性寒，属于凉性食材，体质虚弱的人喝多了易腹泻，可以将绿豆和米酒搭配，米酒属于温性食材，能中和绿豆的寒性，这样组合起来怕寒虚弱的朋友们也可以经常喝了 。
所需食材：绿豆，莲子、薏米、米酒 。
1、绿豆、莲子和薏米冲洗干净后，提前用水浸泡2小时 。
【6道适合夏季喝的时令汤 夏季炖汤】2、锅中加入清水，倒入绿豆和薏米，煮至绿豆开花，也可以用电饭锅煮，省时省火 。
3、加入莲子，煮至莲子变软后加入米酒，继续煮2分钟左右 。
4、出锅前加入适量的白糖，少许桂花，一碗夏日降暑汤就做好了 。
六、青菜豆腐汤夏季适宜喝清淡爽口的汤品来调节身体，青菜豆腐汤就是不错的选择，豆腐含钙量高、柔软细腻易消化，而青菜有丰富的膳食纤维、维生素等多种矿物质，这两种食材做出的汤，味道清爽，低卡低脂低成本，但营养全面味道极好 。
所需食材：青菜，豆腐，火腿肠，干香菇 。
1、青菜洗净，豆腐切成大块，火腿肠切丁，干香菇提前泡发后切片备用 。
2、锅中加入清水，倒入香菇片，火腿肠丁，大火煮至沸腾 。
3、下入用盐水浸泡过的豆腐块，搅拌均百思特网匀再煮5分钟左右 。
4、加入洗好的青菜，少许盐，1调羹胡椒粉，搅拌均匀后盛出，一碗清淡易消化的豆腐青菜汤就做好了 。
——老井说——不同的季节适合喝不同的汤品，夏季高温炎热，适合喝一些清淡解暑、止渴润燥的汤，因此一些羊肉汤、鸡汤等较为“厚重”的汤品就不太适合了，可以利用夏季的时令蔬菜，给家人做一些清淡的蔬菜汤，想要吃点“荤腥”，也可以用花甲、大虾、泥鳅等的食材来煲汤，高蛋白高营养，不会对肠胃造成负担，味道还鲜美 。
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