如何煮鸡蛋不粘壳
平时在煮鸡蛋时，在煮熟之后剥鸡蛋时的壳总是沾着鸡蛋，很难剥开 。下面教给大家一个方法，可以在煮熟鸡蛋时不粘壳 。
首先先准备好鸡蛋放入碗中用清水清洗干净之后再浸泡两三分钟 。
泡好之后把鸡蛋放入锅中，再加入没过鸡蛋的冷水，加入适量的食盐，防止鸡蛋粘壳，再加入白醋可以防止鸡蛋在煮的过程中裂开 。
最后盖上锅盖，在锅里煮8分钟，在煮鸡蛋时一定不能超过10分钟，否则鸡蛋里的营养将会流失 。
如何煮出好吃的白煮蛋又不粘壳的蛋1、把煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡就不粘壳了 。
2、煮鸡蛋有讲究，一定要用冷水下锅，等水开了把火调成中小火，10分钟左右差不多，火太大蛋壳容易开裂，火太小鸡蛋又会煮的太硬，影响口感 。
3、把刚刚煮熟的鸡蛋，马上放入冷水中，鸡蛋要完全浸泡在水里面，冷水多放一点没事，但不能太少，（注意，不要把煮鸡蛋的热水一起放进去，这样水又热了），这其实是热涨冷缩的原理，鸡蛋自然就不粘壳了 。
怎么煮鸡蛋不破壳很多人都喜欢吃鸡蛋，但是在煮鸡蛋的时候会出现鸡蛋粘壳的问题 。而解决这个问题其实也非常简单，小编一般会用冷水下锅并在锅中加一点食盐的方法来煮鸡蛋 。还有一种简单的方法，就是煮完之后将其捞出，用冷水浸泡 。这样的方法还有很多，接下来大家就跟小编一起来看一看吧 。
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一、煮鸡蛋小窍门
现代人的生活节奏越来越快，许多人为了赶上班工作时间而忽于吃早餐，但是抽出一点点的时间来吃一个煮水煮鸡蛋，也是一个不错的选择 。而水煮鸡蛋也是一个有小窍门的技术活，首先在煮鸡蛋之前我们要把鸡蛋清洗一下，以保持干净卫生，其次在煮鸡蛋之前先把鸡蛋放入冷水中浸泡，然后再放到锅中大火煮开，这样的情况下鸡蛋不仅不容易破裂，而且在玻壳的时候也更不容易粘连 。还有一种方法就是用冷水来煮鸡蛋，这种情况下，水和蛋壳的温度是一起往上升高的，这种情况下蛋壳不容易破裂，而且不会粘连在一起 。
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二、如何完整地剥出一个鸡蛋
越是新鲜的鸡蛋越是容易煮熟与剥开 。要想让水煮蛋不容易粘壳，不仅在煮的时候有方法技巧，而且在剥鸡蛋的时候也有一定的方法技巧 。我们在剥鸡蛋的时候，可以先把刚煮熟的鸡蛋放冷水之中，让它充分与冷水接触之后，放入一个玻璃杯中，接着用手按住杯口，然后使劲上下左右晃动玻璃杯，让鸡蛋在与玻璃杯的冲动碰撞中来使蛋壳完全的分离 。
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相信很多人看了上面的步骤，都跃跃欲试 。实践才能出真知，那么大家准备好动手去试一试了吗？小编期待大家还有更多更好的方法可以与大家分享哦！
水煮蛋怎么才能不粘壳1、水煮鸡蛋不粘壳，首先要保证买到的鸡蛋是新鲜的，这样才能保证煮出来的鸡蛋好剥壳 。
2、将要煮的鸡蛋放进锅里，加入冷水 。
3、大火烧开后转小火煮八分钟左右，如果喜欢吃蛋黄老一点的，就多煮一会，但也不要超过10分钟 。
4、煮够时间后，关火，用罩滤将鸡蛋取出来，放入碗里或小盆里 。
5、取出后的鸡蛋马上拿到水龙头下接凉水浸一浸，水要完全漫过鸡蛋 。这是水煮鸡蛋不粘壳技巧的关键一步 。
6、浸两分钟以后，把煮好的鸡蛋拿出来剥皮，就能够顺利刨掉蛋壳，没有一点粘粘的蛋壳 。
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