明天谷雨吃哪六种食物最好,今日谷雨吃什么最好( 二 )

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食谱；韭菜盒子食材；鸡蛋4个，玉米粒适量，植物油适量，面粉3杯，酵母粉1勺，盐1勺，虾皮，玉米粒适量。

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新鲜的韭菜洗干净，切掉最前边的根子，哪里往往是藏着沙土，很难清洗干净的，别心疼再贵也切掉，然后切韭菜馅料，包盒子不用切得那么碎，包饺子一定要切碎点。

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把鸡蛋打散之后，用植物油炒熟。边炒边用菜铲子扒拉得碎碎的，这样就省事多了，炒的鸡蛋放冷水和韭菜虾皮玉米粒混合，加适量的植物油口感清淡，如果喜欢吃香的就放猪油。
和好的面需要发酵个把小时左右。拿出来放在面案板上揉搓排气。

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分成大小一致的面胚子，也就是做盒子的面团，用擀面杖擀得四周薄点，中间略微厚点，这样包盒子的时候，加馅料按一按就好了.

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取一个擀好的面皮，加适量的馅料，喜欢吃大馅就多加点，包的时候往上拉下面皮就包上了，如果露馅了也不怕，烙的没事。前边说过的面皮中间厚点，这样用手按按盒子的肚子就好了。

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锅内加植物油，小火烙到双面金黄即可。如果没有把握，那就向锅内喷点水盖锅焖2分钟。
4黄豆芽

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食谱；清炒黄豆芽
食材；1黄豆二杯，植物油适量，盐适量，葱花适量。
2 ，将豆子中的水倒掉，然后放进容器里边保湿，记得每天换水3 ， 4次。
3 ，不要将发的豆芽放在热的地方，因为豆芽在生长的过程中也会发热的，勤换水，用湿布覆盖表面。

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4 ，黄豆芽发5天左右就可以吃豆芽了，将豆芽清洗一下。

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5 ，准备好清洗干净的黄豆芽，锅热油葱花爆锅，炒黄豆芽。

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6 ，大火翻炒黄豆芽，变色就加盐，加鸡精调味炒熟，出锅前加点调味的酱油翻炒一次就可以了。

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