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5、煮到最后，锅子里开始变得很黏稠就可以关火了 。
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6、这时先倒进杯子里一部分煮好的黏稠的珍珠，晃动杯子，让杯壁沾满糖浆后再倒入鲜牛奶，一杯很能让人感觉幸福的黑糖奶茶就完成了 。
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黑糖珍珠奶茶制作方法和配方1、食材：
黑糖150g、木薯淀粉150g、牛奶2瓶、清水100g、冷水55g 。
2、步骤：
（1）将90g清水和80g黑糖放在锅子里加热煮沸至糖融化 。
（2）立马把木薯粉倒入锅中，把火关掉，搅拌成团 。
（3）把搅拌好的木薯团倒在揉面垫上，揉匀至面团表面光滑即可 。
（4）把面团搓开，分成小条，用保鲜袋覆盖未操作的面团，防止表面吹干 。
（5）将面团搓成长条，切成合适大小的小粒 。
（6）搓圆成珍珠，搓好的珍珠放入撒了木薯淀粉的碗中，不时地和碗中的木薯淀粉混匀，防止粘黏 。
（7）煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟，捞出，过一下冷水 。
（8）再次上色将55g黑糖和55g清水放入锅中，开小火加热至黑糖融化，把珍珠从冰水中捞出，直接放入黑糖水中煮 。
（9）不停搅拌防止粘底，一直熬到糖水浓稠，珍珠都粘在一起 。
（10）杯子里放入适量的黑糖珍珠，把杯子倾倒转动，让黑糖糖浆挂在杯壁上，做成脏脏茶的效果，倒入纯牛奶即可饮用 。
以上就是关于怎么做黑糖珍珠茶，黑糖珍珠奶茶怎么做的全部内容，以及怎么做黑糖珍珠茶的相关内容,希望能够帮到您 。
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