老药桔，老陈皮的功效与作用

如何制作陈年老桔

材料：金桔、糖、水、盐、盆适量。具体步骤：1 。金桔洗净，放入盐水中煮两分钟，然后放入冰盐水中浸泡半小时。

2.将糖和水一起煮成基础糖浆，然后将金桔晒干，切成两半，去掉中间的籽，倒入基础糖浆中，煮两分钟，冷却后放入密闭容器中密封。

3.不用担心吃的问题，而是等到金桔皮的涩味完全清除后再吃。有很多人把地窖保存了两个多月。

数据扩展金桔1的功效。金桔对预防血管破裂、降低毛细血管脆性和通透性、减缓血管硬化有很好的效果。2.金桔可以双向调节血压，对高血压、动脉硬化、冠心病患者非常有益。3.金桔具有行气解郁、消食化痰、生津解酒的作用。4.经常食用金桔还可以增强身体的抗寒能力，预防感冒。

1.富含葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸和黄酮苷(如橙皮苷)、挥发油、肌醇、维生素B等。

2.挥发油对消化道有一定的刺激作用，有利于胃肠气体的排出，促进胃液分泌，帮助消化；能刺激呼吸道黏膜，增加分泌，稀释痰液，轻松排痰；还具有降低毛细血管脆性，防止微血管出血的作用。黄酮苷有降血脂的作用。

参考：百度百科-金桔。

老药桔的介绍

老药桔的民间传说

有一个民间故事说，古代潮汕的一个村子里发生了一起急性流行性胃肠疾病。村民一旦染上，就感到胃部不适，消化不良，经常吃完就呕吐。

远近大夫无奈。

当时，一位老农也患有这种疾病。有一次他去田里抓水鸡，花了一天的大部分时间却一只也抓不到。他终于抓到了一只“黄绿相间，肚子鼓鼓的”大水鸡。然而，当他看到它睁大眼睛看着人时，他突然吐出一颗枣形的金珠，开始说话：如果这颗金珠埋在地里，金桔就能生长。用金桔做老药橘，可以治好他和全村人。

老农放生青蛙，把金珠埋在地里后，真的种出了金桔，做成老药桔，让村民随水服用。不到几个月，村民的肠胃疾病逐渐好转。

从那以后，这个村子的人就不再抓水鸡和吃鸡了。种植金桔和熬制老药桔的技术也传遍了四乡六里，老药桔也成为潮汕家庭必备的保健凉果。

明代以来的特色凉果之一。

喝的时候突然觉得满满的纯香味，有提神醒脑、治疗肠胃疾病、催吐助消化等作用。
【老药桔，老陈皮的功效与作用】

老药桔，老陈皮的功效与作用

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