日本米糠油事件（1968年）
日本米糠油事件是世界著名的公害事件之一，1968年3月发生在日本北九州市和爱知县 。
1968年3月，日本九州、四国等地数十万只鸡突然死亡(因此，污染事件也被称为“土耳其事件”) 。主要症状是喘着嘴，头和腹部肿胀，然后死亡 。
经检查，发现鸡饲料有毒，但毒源不明，未进行调查 。
1968年6月至10月，日本福岛县4种不明原因皮肤病13人到九州大学附属医院治疗 。患者表现为指甲发黑的痤疮样皮疹、皮肤色素沉着、结膜充血、眼部脂肪过多等 。
怀疑与米糠油有关，因家庭使用频繁，食用油使用量大 。
九州大学医学部、药学部、县卫生厅组成课题组，由库鲁米大学农学系、工学部、生产技术研究部、公共卫生等方面的专家参加，分成临床、流行病学、分析组进行研究 。
【日本米糠油事件，日清食用油是日本的吗】临床组3个月内确诊325例(112人)，平均每户2.9人，证实该病有明显的家族聚集性 。
此后，在全国各地逐年增加(福冈和长崎最多) 。
到1978年12月，日本28个县(包括东京、京都和大阪)正式收治了1684名患者，到1977年，已有30多人死亡 。
事件发生后，日本卫生部门不得不成立专门部门——“特别研究班” 。
经过解剖分析，在死者的五个内脏器官和患者的皮下脂肪中发现了多氯联苯 。
多氯联苯是联苯分子上的氢原子被一个或多个氯原子取代的产物 。
一般是混合物 。在常温下，根据氯原子的数量，多氯联苯可能以液体、水液体或树脂的形式存在，氯原子是一种性质极其稳定的化合物 。
多氯联苯不溶于水，但溶于脂类，因此可能通过食物链在动物体内富集 。
多氯联苯性能稳定、不易燃烧、绝缘性能好，在工业上应用广泛，一般用作电气设备的绝缘油和热载体 。
人和动物食用多氯联苯后，被吸收的部分大多积累在脂肪组织中，因此肝脏中的含量较高 。
多氯联苯会导致中毒症状，如皮肤损伤和肝脏损伤 。
如果是全身中毒，症状是嗜睡、全身无力、食欲不振、恶心、腹胀和疼痛、黄疸和肝肿大 。
严重者可出现急性肝坏死，导致肝昏迷、肝肾综合征甚至死亡 。
流行病学组调查患者发病时间、年龄、性别及地理分布特征，并对患者共用的食用油进行随访 。经查，2月5日至6日，患者使用的食用米糠油全部由龟井仓公司油脂生产部生产，食用该产品的266人中有170人患病 。因此，分析小组在不到一个月的时间里澄清了米糠油中的致病物质是多氯联苯(PCB) 。
在患者的分泌物、指甲、头发和皮下脂肪中发现了多氯联苯，证实多氯联苯来自作为热载体的KC-400 。
经跟踪调查发现，九州达摩田某粮食加工公司食用油厂在生产米糠油时，为了降低成本，追求利润，在脱臭过程中使用多氯联苯液体作为热载体 。
由于生产管理不善，多氯联苯被混入米糠油中 。
结果，这种有毒的米糠油到处出售，导致中毒、生病或死亡 。
米糠油的副产品——黑油作为家禽饲料出售，也杀死了大量家禽 。
米糠油事件的调查采用环境流行病学调查法的病例对照调查方法，即随机抽取与米糠油事件受害者性别、年龄条件相同、居住地点与对照组相同的非患病人群，调查患者组与对照组之间的用油情况 。患病家庭的比例没有差异
通过环境流行病学回顾性调查，最终发现米糠油生产中多氯联苯的污染是米糠油事件的主要原因 。
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