鱼泡怎么做好吃家常，鱼泡怎么做才好吃又简单

鱼泡怎么做好吃家常
昨天去菜市场，经过鱼摊，看到鱼泡，6块一斤，赶紧打包回来做鱼泡吃，简直太美味了，哈哈哈哈。
【鱼泡怎么做好吃家常，鱼泡怎么做才好吃又简单】买回来的鱼泡，用剪刀放气，冲洗干净。
洗好的鱼泡沥干备用。
新鲜辣椒切段备用。
配料准备好。
锅里放配料爆香。
配料爆香后，加入鱼泡爆炒。
鱼泡爆炒后，加入料酒、老抽、生抽、白糖、耗油调味。
加水没过鱼泡炖煮，炖煮时间久一点儿，鱼泡软糯才好吃。
加入新鲜辣椒、收汁装盘，美味就出炉啦。
鱼泡怎么做才好吃又简单鱼泡怎么做，美味营养，特别下饭，比吃鱼肉还香呢？鱼是很多人家中餐桌上的熟客，为了能购买到鲜活的鱼，很多人都会到农贸市场去挑选，当场屠宰，菜市场卖鱼的人会把鱼鳞片刮去，把内脏器官丢掉，那样消费者拿回家就能直接清理做鱼类了。吃完这么多年的鱼。
以致于我一直认为鱼泡不是可食用的，直至近期才知道，原本也有那样一道菜。一条鱼只有一个鱼泡，所以一定要制成一道菜，必须专门去买，大约十几元钱一斤，鱼泡，又称为鱼膘，是营养成分很高的一类食材，好多人把它作为滋补养生的佳品，看营养成分媲美即食燕窝，那么有营养的东西白白浪费难道不是遗憾？今天小编就给大家共享一道鱼泡的家常做法，吃着非常美味。
第一步首先要用针把鱼泡扎一个孔，里边的气体排掉，下面清理干净，加上料酒，烫五分钟上下，烫好以后，再用清水清理干净。在炒菜锅里加入油，烧沸五成热时添加，葱蒜，辣椒干进行爆香，随后添加豆瓣儿，酱黄，黄豆酱，十三香，白砂糖。