烩肉的做法大全
烩肉可以搭配很多食材，今天来一个茄子条烩肉吧
葱姜蒜切碎，茄子洗干净切条，过油肉解冻
起油锅，加适量食用油，热油
油温八层热时候倒入葱姜蒜，翻炒几下
倒入茄子条，翻炒几下，加盐，鸡精，耗油适量 。
茄子变色的时候倒入过油肉，翻炒三分钟，期间锅干就加一点水
喜欢吃辣的可以加入一点辣椒，翻炒几下，关火，就可以盛出来啦
烩肉怎么做好吃窍门步骤
1.肉切片，粉条提前泡发备用
2.国内倒入食用油（最好胡麻油）烧热，加入姜片，洋葱，西红柿，青椒和土豆进行翻炒，可以加入适量的清水炒出汤汁 。
3.加入粉条稍炖片刻
4.在烩入羊肉，加生抽，盐，白胡椒炒
5.最后收汁装盘即可
烩肉的做法大全家常烩肉的做法有哪些？
日常生活之中吃荤，早已变成了大伙儿日常生活之中，不可或缺的特色美食，家家户户的饭桌上都是出现肉，并且肉变成了，大伙儿一日三餐的必须品，那麼许多的小伙伴们想把肉吃出花式，在接下去的本文之中我们要详细介绍的是惠州市的作法 。
·配 料:
熟杂拌肉(泥肠、香肠、生猪肉)600克，蒜头250克，红萝卜100克，莴笋100克，小麦面粉15克，生菜籽油250克，蒜头末
·特 色：颜色白里透红，口感嫩香，清爽中辣
·操 作:
1.将熟杂拌肉切一片 。再把炒菜锅放进生菜籽油，烧八成热，将杂拌肉倒进稍炒一下，链出世菜籽油 。
2．再将蒜头、红萝卜削皮，清洗，切一片；把莴笋去筋，清洗，切割成丝 。
3．炒菜锅放少量生菜籽油，烧开，放入蒜头、红萝卜、芹菜炒到八完善，再倒进小麦面粉炒过，随后，先后添加番茄沙司、白米醋、辣椒干、鸡清汤、辣酱油、食盐、白砂糖、蒜头末、良姜，用力勺搅拌，再将炒好的倒进，微开，起锅，放凉入盘，即成 。
肉类食品在日常生活之中，也有怎么才能变成十分的高，并且针对身体拥有很好的充裕营养成分补充，那麼依据以上详细介绍的这一道烩肉的做法，小伙伴们在这其中也学会了许多 。
炒烩熟牛肉做法大全烩牛肉
主料：牛肉(后腿)800克
辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克
胡萝卜120克
〖调料〗植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，白兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克
〖做法〗将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3.芹菜洗净切段；
4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用 。
文章插图
烩肉片的做法大全家常豆瓣菜烩肉片
原料：豆瓣菜250克，猪瘦肉150克，葱丝、姜末各10克 。
豆瓣菜烩肉片的做法：
将豆瓣菜摘洗干净，入开水锅中焯透，捞出沥水；猪肉切薄片，放入碗内，加精盐、味精、料酒拌匀，湿淀粉亦拌匀；炒勺置中火上，加入肉片，勾芡，汤沸后淋花椒油，装入汤盘中即可 。
用法：食用 。
主治：头晕、四肢无力 。
豆瓣菜营养分析
营养成分：每100克豆瓣菜鲜嫩茎叶中，含水分78克，蛋白质2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物13克，粗纤维5.4克，灰分1.3克，胡萝卜素5.43毫克，维生素Bi0.94毫克，维生素c118毫克，钙298毫克，磷43毫克 。
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