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春卷，又称春饼、春盘、薄饼，
酥酥脆脆的口感惹人喜爱 。
在上海有两种较常见做法，
一种为大白菜肉丝馅的，
另一种为豆沙馅，
又到了甜咸之争的时候，
你喜欢吃哪一种？
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一个个圆滚滚胖乎乎的样子，
看上去好可爱，
色泽金黄的球上撒满了芝麻，
里面包着豆沙，
皮薄香脆，甜糯可口 。
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与其它地方的糕点不同，
崇明糕体型较大，厚厚实实的，
里面有枣子、核桃肉、栗子、蜜饯等等，
感觉热热闹闹，
口味清香松软，糯而不粘 。
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红宝石的奶油小方在上海可有响当当的名气，
它的造型较为朴素简单，
就是纯白色奶油蛋糕上加一粒樱桃，
但是口感一级棒，
绵软的蛋糕加上轻盈的奶油，
让人仿佛置身云端 。
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金黄的排骨和雪白的年糕，
两个在一起莫名的搭，
既有排骨的浓香，
又有年糕的软糯，
一定要浇上上海老牌的辣酱油，
这才是是地道的上海味道！
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将酒酿和小圆子同煮而成，
再撒上一些桂花，
酒酿甜润，圆子软糯，桂花清香，
如果咬开圆子还有豆沙流出来，
那真是甜进心里 。
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蟹壳黄俗称小麻糕，
色泽就如蟹壳背一样，
海派的做法有甜有咸，
咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，
甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种，
香脆酥松，油多不腻 。
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青团的历史在小吃中算悠久的，
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