榨菜如何处理才不咸
一般在菜市场或超市买来的榨菜总是很咸，如果不处理整道菜就毁了，如何处理才使榨菜不闲呢？Zore这边有绝招哦！
把要做的榨菜清洗干净
先把榨菜切成片
再切成丝儿
把切好的丝儿放在冷水里洗搓一下
洗一两遍后将水倒出，在加入热水，浸泡10分钟左右，之后抄起菜来保证就不咸了！
榨菜怎么去掉咸味榨菜这东西还是建议偶尔吃下，因为是加工过的，所以长时间吃的话会对身体不好！很多人在吃榨菜的时候会发现，榨菜有咸味，那么这个咸味应该怎么去除呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！
榨菜怎么去咸味
榨菜太咸时是有办法使菜的味道变淡的，可以加一点水和盐重新泡制一个小时左右，水和盐的用量一定要搭配均匀，这样就能够使榨菜味道改变 。榨菜是用新鲜的芥菜腌制而成，不仅味道比较鲜美，而且营养价值也特别高，含有丰富的胡萝卜素和核黄素等多种维生素，也含有一定量的锌等微量元素，经常食用可以改善食欲不振的症状，并能为人体补充多种营养物质 。
清水浸泡
其实如果自己在家腌制榨菜的话，盐多少可以根据自己的喜好来添加，但是榨菜需要压榨，没有特定的工具，就只能买别人现成的，可是每个人的口味不同，如果太咸最好的办法就是用清水浸泡，大概10分钟之后捞起来就可以了，如果觉得味道泡的淡了，可以自己加点盐和调料在锅里炒一炒，如果有瘦肉的话，将瘦肉加点生粉调一下料，和榨菜一起炒，美味的榨菜炒肉丝就可以端上桌了，味道很赞 。
纯净水冲
如果不想浸泡回锅那么麻烦的话，可以用纯净水冲洗一下，多冲几次，咸味会减少很多，之后晒为晾干就可以直接食用了 。用纯净水的原因是比较干净，没有杂质，没有细菌，这样不用高温加热去除细菌就可以直接食用了 。简单方便 。
开水煮制
最后一种方法就是用开水煮，大概2-3分钟即可捞起来，一定要水烧开之后再放进去，那样可以保证没有细菌，而且咸味瞬间就可以被溶解去除，然后就只剩下鲜嫩脆爽的榨菜了，当然你也可以根据自己的喜好来调味，亦或者直接加点面，煎个蛋，一碗香喷喷的榨菜鸡蛋面就出炉了 。
榨菜怎么炒好吃
榨菜很多人都会用来做成不同的菜，的用来做成肉片炒榨菜，的会用来做成凉拌的榨菜，不同的做法，味道也是不同的，的人就会认为炒肉片比较好吃，的认为用来做成拌豆腐好吃，其实这些做法大家都可以自己做一下，尝试一下，然后就会自己得到结果了，下面就由我介绍榨菜几种做法 。
炒好的榨菜太咸了怎么办可以采用以下三种方法进行解决：
1、清水浸泡
用清水浸泡10分钟左右捞起；将鸡肉切丝后与榨菜放在一起，倒入味精后进行翻炒，可以很大程度上减少榨菜的咸味 。
2、纯净水冲洗
使用纯净水冲洗五遍，晾干后即可使用 。纯净水干净，没有杂质和细菌，无需高温加热去除细菌即可以直接食用 。
3、使用开水清煮
添加500毫升左右的清水，煮沸后放入榨菜，两三分钟后即可捞起，高温清水可以将盐分迅速溶解 。
涪陵榨菜买回来怎么把咸味和辣味除去呢这个很简单啊，第一步把涪陵榨菜打开，第二步，不管是丝儿还是片儿，用清水泡，要是做菜的话自来水就可以 。最多3~4次，估计半个小时后肯定什么味道都没有了 。另一种方法就是用开水煮几分钟，然后再洗几遍，这样做就是时间快，大概十分钟就差不多了 。
超市里买的榨菜太咸怎么洗变淡一点在水里放一点盐，再把榨菜放进去浸泡一两个小时，就淡了 。
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