海虹肉的做法,海虹的做法家常做法

海虹肉的做法
海虹,又名青口贝,富含优质蛋白质,包括8种人体必需的氨基酸,脂肪含量低,且大多是不饱和脂肪酸,营养价值非常丰富 。海虹的做法有很多种,这里介绍的是蒜蓉蒸海虹 。
海虹洗净,切开,让肉与壳分离 。清洗干净 。
蒜头剁成蒜泥备用 。
锅内放油,加入蒜泥炒香,炒至蒜泥成金黄色 。
将海虹摆盘,肉朝上 。将炒好的蒜泥淋在海虹肉上,再淋点蒸鱼豉油 。
上蒸锅,隔水蒸5-6分钟即可 。
海虹的做法家常做法炒海虹的做法:
第一步,备好海虹、油、生抽、辣皮子、生姜、青椒、大蒜和盐 。
第二步,将海虹直接处理后洗好了,下锅烧煮后捞出,将姜蒜直接切丝切片,干辣椒切段,青椒切块 。
第三步,备好锅加油烧热了,将辣皮子和姜蒜直接下锅翻炒 。加青椒继续翻炒,将海虹直接下锅 。
第四步,加盐和生抽翻炒后即可出锅 。
海虹别名:北方称海虹,亦称“东海夫人” 。福建居民早在唐朝就采集贻贝作为佳肴,古书中载有“东海夫人,生东南海中,似珠母,一头尖,中御小毛,味甘美,南人好食之”等词句 。
凉拌海虹肉的做法大全1.洋葱下锅炒香炒软:
2.再加入海虹肉(这个贝壳肉法语叫moule)炒一下,然后倒一杯红酒,投入一些香菜(香葱丁,九层塔碎).这个贝壳肉很容易熟的,只要一杯红葡萄酒的分量就能煨熟.
看看,贝壳肉吃透红酒,一个个肥嫩嫩的,香气扑鼻哦,
3.煨3-4分钟左右,看到汤汁成胶状了,根据自己家口味调口味加上盐,糖,我还浇上自制牡蛎汁,装盘,OK,
这个菜好鲜香的,混合了好几种香料: 洋葱汁带甜味的汁,可以去腥起香的;九层塔的清香;香葱的葱香;红酒的浓郁香;
海虹肉被红酒煨的嫩嫩的,又鲜香又嫩,好吃极啦,
海虹肉怎么吃的做法大全1、海虹时蔬煎蛋
需要食材:海虹肉150克、尖椒2个、胡萝卜50克、小葱20克、鸡蛋3个、姜末1克 。需要调料:盐1克、味精1克、鸡精1克、胡椒粉1克、十三香1克 。
制作过程:海虹肉洗净,尖椒洗净去掉根部切成小粒,胡萝卜洗净切成小粒,小葱洗净切成小葱花 。将鸡蛋打散入碗,放入尖椒末、胡萝卜、小葱花、海虹肉,放入盐味精鸡精胡椒粉调味 。用筷子将蛋液和海虹搅拌均匀 。不粘锅加热倒入适量色拉油,倒入蛋液 。小火煎至定型后,翻面 。煎另一面至金黄色翻面煎至两面金黄色即可 。海虹鸡蛋饼煎熟后放在案板上,先切成十字花刀再切成三角块 。将海虹鸡蛋饼装盘,海虹时蔬煎蛋就做好了 。
2、芹菜拌海虹肉
材料:200g芹菜、50g海虹肉 。配料:适量香油、适量盐、适量酱油 。
做法:芹菜摘叶,洗净备用 。芹菜切成段 。海虹去皮留肉 。芹菜放在热水中烫一下 。把芹菜和海虹肉放在一起和盐,酱油,香油拌匀即可 。
3、辣椒炒海虹
材料:新鲜海虹400克、绿尖椒、干红辣椒、姜蒜 。
做法:新鲜的海虹摘洗干净,沥干水分;倒入锅中,盖盖煮开;剥壳取出海虹肉,去掉海虹肉上的足丝;姜切丝蒜切片干红辣椒切成段,绿尖椒切小块;起油锅,爆香干红辣椒和姜蒜;出香后,下入辣椒大火翻炒几下;下入海虹肉大火翻炒;烹入料酒和生抽,用盐调味;兜匀出锅即可 。
海虹肉怎么做好吃又简单主料
海虹肉 :100
辅料
啤酒 :适量盐 :适量味精 :适量辣酱 :适量香菜 :适量冰糖 :适量圆葱 :适量料酒 :适量
具体步骤
1.材料准备好
2.锅中倒油
3.红辣椒炒香
4.小火放入海虹炒

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