红烧鸡爪的制作方法,红烧鸡爪的制作方法及步骤图示( 二 )


准备腌制料:蒜瓣半个,4片姜片切丝,半个柠檬,1根线椒,一把小红辣椒
以上料切碎,准备好糖(可以用冰糖,我今天用的是去KFC买咖啡时给配的那种小包黄糖,用了4小包)
加入香醋和酱油,比例1:1,浸泡过腌制料就行
把腌制料和凤爪放在一个容器里,可以用筷子试一下会不会不够味,有必要的话可以酌情加盐,或者再次用1:1的比例加入香醋和酱油 。另外,喜欢吃香菜的厨友们,强烈建议加入洗干净的生香菜!!!最后放入冰箱冷藏4小时以上,最后过夜
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