自制桃山皮月饼的做法( 二 )


自制桃山皮月饼的做法

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8.用虎口把饼皮慢慢往上推,收口 。
自制桃山皮月饼的做法

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9.包好以后,用模具压制成型 。
自制桃山皮月饼的做法

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10.饼皮可以单色 ,也可以两种颜色随意混合,一共20克就行 。用同样的方法,发挥想象,最后就可以得到不同花纹的月饼生坯,可以直接按压在不沾烤盘中 。
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11.预热好的烤箱170度烤15分钟,不用上色,饼皮烤熟就可以 。
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12.出炉,冷却 。
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