文章插图
柿子发涩如何处理
催熟柿子的方法有：
方法一：太阳晒
以前很多时候基本都是这么干的 ， 只要将采摘下来的柿子放在阳光下晒一晒 ， 柿子就会慢慢的变得红亮 ， 直至完全成熟 ， 但是这个方法最大的不好 ， 就是时间太长 ， 遇到连续阴天时间就会拖得更久 ， 搞不好都得在十几天以上 。
方法二：水果混装
我们小时候为了及早催熟柿子也是用了很多方法 ， 除了上面的太阳晒 ， 还有就是和其他水果混装也可以催熟柿子 ， 比如准备一个大盆 ， 把柿子摆放好入盆中 ， 再摆几个“鸭梨”进去 ， 找个东西盖起来放在温度高一点的地方 ， 利用成熟梨子释放的“乙烯”来催熟柿子 ， 这样放个三四天基本就可以吃了 ， 当然也可以用其他的水果 ， 比如成熟的苹果和香蕉等 。
方法三：埋进粮食中
这个方法也是我们小时候经常用的 ， 很简单 ， 只要把没熟的柿子埋到粮食堆里 ， 等个一周左右基本就可以吃了 ， 时间稍长 ， 但值得等待 。
方法四：温水浸泡脱涩
锅中烧水至50度左右 ， 将没熟的柿子放进水里浸泡个两三天 ， 这样柿子熟的也比较快 ， 而且口感是脆的 ， 其实就是用温水把柿子脱涩了 ， 不好的地方就是这水温得保持一致 ， 喜欢吃脆柿子的朋友可以试一试 。
柿子怎么去涩最简单的方法
柿子树现在主要分布在我国以南及甘肃的武山、 天水和四川的峨眉 。主要产地在山东、山西、河北、河南、江苏、安徽、北京、天津等地 。
柿子品种很多 ， 富含胡萝卜素、维生素C,甜腻可口 ， 营养丰富 ， 而且柿子还是非常好的降血压食品 ， 广受好多喜欢吃柿子的群众喜爱 。
文章插图
柿子刚上市销售时 ， 大都是不但很硬、而且很涩或难以下咽 。今天和大家科普一下如何给柿子脱涩催软的四种实用的方法：
一、 用大米催熟法 。最好用一个略大一点的盆子 ， 在盆子里放入适量的大米 ， 然后把柿子倒过来放到大米里 ， 上面再倒入一层大米 ， 将柿子埋在大米里 ， 三到四天就可以食用 。为什么把柿子放入大米里面就能够去除苦涩呢？因为大米中含有乙烯 ， 将柿子用大米盖住后 ， 可以催熟柿子 ， 除了增加氧的渗透性外 ， 乙烯还可以使柿子中酶的活动性增强 ， 并改变酶的活动方向 ， 从而大大缩短了柿子成熟的时间 ， 达到催熟的目地 。柿子熟软后 ， 酸涩味就去除了干干净净 。
文章插图
二、 用水果催熟 。准备一到两个苹果 ， 也可以放香蕉 。把苹果或香蕉同柿子一起放入一个大一点的塑料袋中 ， 把塑料袋的口子封上 ， 一两天就可以食用了 。因为成熟的苹果或香蕉能够释放大量的乙烯气体 ， 乙烯能够有效地起到催熟的作用 。非常地简单快速 。
三、 温水催熟法 。把柿子放入一个大盆子里面 ， 然后倒入温水 ， 水面要淹过柿子 ， 用盖子把盆子盖起来 ， 三到四天就可以食用 。这个方法不太简练 ， 要保持水的温度 ， 其中就得换两到三次水 。
推荐阅读
- 通俗唱法的发声特点有哪些 通俗唱法的特点
- 拼多多商家版怎么没有店铺成长，拼多多店铺可以转行吗
- 不锈钢怎么保养，不锈钢手表带怎么保养
- 拼多多运营主要看哪些数据分析，拼多多运营思路极其详解
- 拼多多怎么引流,怎么推广?，拼多多如何做好推广引流和转化
- 绿植店和花店哪个赚钱，种绿化草赚钱吗
- 冰箱噪音大是怎么回事，冰箱没有以前声音大是怎么回事
- 淘宝联盟会封淘宝号吗，淘宝违规预警有什么影响
- 低碳生活小妙招，低碳生活小窍门有哪些