爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

蒸槐花的好吃方法，蒸槐花怎么做好吃又简单窍门( 二 )

生活经验好吃


8、 蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用 。

蒸槐花的好吃方法，蒸槐花怎么做好吃又简单窍门

文章插图
蒸洋槐花的技巧
1、首先，用来蒸洋槐花的原料最好选择还未完全开放的花苞 。因为花苞较之完全开放的花朵更加鲜嫩，而且受到的灰尘等污染较少 。
2、其次，蒸洋槐花前一定要把水分沥干 。有时间的网友可在早上将洋槐花洗净沥干水分，晾干，到了下午再蒸制，这样蒸出来的洋槐花口感香鲜可口 。
3、再者，拌干面粉的时候，洋槐花可以逐次加入搅拌，因为一次性搅拌有可能使得面粉拌得不均匀，而搅拌不均匀的洋槐花蒸出来口感较差 。
4、最后，在吃槐花时最好不要蘸太多的调料，调料的味道也尽量选择清淡，因为太浓的味道会掩盖掉槐花本身清香的味道，失去了蒸洋槐花的独特风味 。
槐花怎么蒸好吃又简单视频【蒸槐花经典做法】
食材：槐花 面粉 蒜瓣
【制作方法】
1、从树上摘下来的槐花一定要多清洗几遍，或者用淡盐水清洗，槐花挂在树上整日风吹日晒比较脏 。槐花一定选择哪种花不能开过于大的，像这种微微开花的比较好吃 。洗净的槐花放在一边自然晾干，一定要晾干一定要晾干 ，这样蒸出来的槐花不发粘，比较散 。
2、晾干的槐花添加两勺食用油，这一步很重要，放入食用油主要是锁住水分，裹上面粉蒸的时候比较劲道 ，吃起来口感比较好
3、槐花里少量多次地添加面粉，面粉没有固定的量，要慢慢的添加，加多了吃起来口感比较差，加少了蒸的时候容易发粘 。所以一定一边添加一边给它拌匀 。两手不停的翻拌，确保翻拌均匀 。
4、蒸槐花最重要的就是添加面粉，有的朋友喜欢添加玉米面，有的朋友喜欢玉米面白面两掺，我个人比较喜欢纯白面粉，蒸出来的槐花比较劲道，吃着越嚼越香 。面粉添加到这个程度就可以，看一下 搅拌到这个样子就行了 。
5、拌好就上锅蒸 。有的人冷水上锅，有的人热水上锅 。冷水上锅的话，水开上汽后，要打开锅盖翻一番，防止粘在一起 。热水上锅，蒸两分钟也要翻一番 。
6、蒸槐花摊的时候，越薄越好，不要摊得太厚，底层熟了，中间没熟就尴尬了！一般蒸6-8分钟就熟了 。如果摊的比较的厚的就多蒸一些时间 。
7、蒸槐花当然少不了料汁了，蒜末 生抽 老抽 蚝油 盐 鸡精 胡椒粉 香油 辣椒油，根据自己口味添加，料汁随意 。
8、蒸熟的槐花要倒在盆里晾凉，晾凉以后吃特别劲道 。
9、蒸熟的槐花盛入盘里，淋上料汁，就可以开吃了 。吃上一口还是小时候的味道，满满的童年回忆 。
【提示】
1.槐花清洗晾干之后，一定记得添加食用油 。食用油不仅可以锁水，还可以使蒸出的槐花劲道好吃有嚼劲 。
2.槐花上锅蒸的时候，蒸几分钟的时候一定要记得翻拌，这样不会起坨 。
3.蒸熟的槐花放在盆里，给它翻拌均匀晾开 。
以上就是关于蒸槐花的好吃方法，蒸槐花怎么做好吃又简单窍门的全部内容，以及蒸槐花的好吃方法的相关内容,希望能够帮到您 。

推荐阅读


上一篇：学生周记的格式怎么写，小学生周记怎么写 格式二年级图片

下一篇：百度地图怎么模拟导航走一遍，怎么使用百度地图导航模拟导航