【金桔膏的熬制作方法视频，食补佳品金桔冰糖膏的做法】做法：
1、金桔加盐用清水泡10分钟左右，去蒂再清洗干净 。
2、把金桔横切开，用刀尖去掉籽 。
3、将金桔和冰糖放入铝锅或砂锅中，加水没过桔子，先大火烧开，再转小火，加盖焖30分钟 。焖好后，再大火收汁 。金桔和冰糖的比例为2：1 。
4、汁水不多时，转中小火，人千万别离开，并且用铲子不停地和动，熬到糖汁变黄，桔子变能透明色就可以了，关火盛出 。
5、待金桔放凉后再装入能密封的瓶子里 。平时要吃时就用干净的勺子舀出来泡水喝，或者直接吃 。注意，整个过程，都不能沾油，装金桔的瓶子提前用开水烫一下，一定要保证干爽 。
金桔膏怎么熬制家庭做法用料
原材料：
金桔 2斤
黄冰糖 1斤
水 小半碗
止咳化痰-金桔膏的做法
金桔去蒂，加入盐，搓洗干净 。
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金桔洗净后切片 。
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加入黄冰糖腌制一小时 。
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腌制完，有点杀出水了，粘稠的金桔糖水 。
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金桔连同汁水一同转入无油的不粘锅中，加入小半碗水，小火熬煮 。
这是熬制大约20分钟时，开始出现大泡 。
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这是熬制大约40分钟时，出现透明小泡，这时基本没有水了 。
此时开始要注意全程小火，不停翻拌 。
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最后锅边出现白色绵密小泡就可以关火了 。
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这个粘稠度就可以了 。晾凉了后更干一些 。
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提前准备好无油无水的可密封瓶子，趁热装瓶 。
2斤金桔熬完后装了三小瓶，大概900g 。
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待晾凉后，密封放入冰箱冷藏，每天早上盛出一勺泡水喝润肺，咳嗽了喝好得快 。
小贴士
1. 步骤2金桔切开后，不需要去籽 。金桔籽具有润燥化痰的功效 。
2. 步骤5加入水，是因为在熬制初期冰糖没有融化，容易粘锅，可以不加 。
3. 注意最好全程小火，步骤7开始要不停翻拌，防止粘锅 。
4. 熬制完成后，一定趁热装瓶，晾凉后粘得你会怀疑人生 。
5. 装金桔膏的瓶子需要无油无水可密封 。
6. 熬制使用的锅使用热水很容易洗干净 。
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