茶垢为什么有重金属 茶垢导致重金属中毒( 二 )


茶垢为什么有重金属 茶垢导致重金属中毒

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▲红茶茶垢的扫描电子图(A)及相应能量色散X射线元素分析图(B)
而铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要属元素,因此不用担心重金属中毒 。

但是附着在杯子内壁的茶垢随茶水进入人体消化系统,极易与食物中蛋白质、脂肪酸、维生素等产生营养化合,生成难溶的沉淀,会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,最好还是要及时清理茶垢 。
清理茶垢

茶垢越厚,越难清理,小懂建议大家每次喝完茶后,即使茶具上没有留下明显的茶渍,也应该认真清洗,以免积少成多 。所以日常的清洁和定期清理同等重要 。
清理顽固的茶垢,小懂给大家介绍几个妙招:
1、专用清洁剂、苏打水、盐、牙膏、白醋 。其中,苏打水去除茶垢的效果最好,洗洁精、牙膏和白醋次之,盐水最差 。
2、另外,也可将土豆削碎后放进茶具内,然后倒入热水泡上10分钟后再洗 。打碎的鸡蛋壳、米醋也可以用来清洗茶垢 。
3、泡茶时,可以在茶杯中加一片柠檬,杯子上就不易形成茶垢 。
另外需要强调的是,清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗 。这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质,使之变得越来越薄,以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层,极难彻底清除,可以采用软毛刷子或牙刷、轻柔 的清洁布等来清洗 。
4、紫砂壶的茶垢可以适当清理 。因为紫砂自身是一种天然的陶土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,同时由于紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,具有较强的吸附力,茶垢能被这些气孔吸收,对壶起到养护作用,却不会“跑”到茶水中被人体吸收 。
茶垢为什么有重金属 茶垢导致重金属中毒

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总的来说,茶垢虽然不致癌,但也是不健康滴!关于茶垢的更多知识,欢迎同学们补充哦!
参考资料:
1、《茶垢形成机理研究 》乾云菲,《万方期刊》2015年;
2、《茶垢是健康大敌? 》钟凯,《健康报》2018年。

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