咖啡的种类有：
【咖啡都有哪几种哪种最苦】蓝山咖啡：产于牙买加，甘醇香、微酸、风味细腻、口味清淡 。云南咖啡：浓苦、香烈、柔顺、柔软香醇、略带酸味 。哥伦比亚咖啡：产于南美洲，甘醇香、微酸至酸 。巴西咖啡：产于南美洲性、苦浓香、微酸、微苦、内敛 。曼特宁咖啡：产于印尼叫寥门答腊，苦醇香、香浓苦 。摩卡咖啡：产于依索匹亚 ， 酸醇香、带润滑强酸甘性特性 。爪哇咖啡：产于印尼气爪哇岛，强苦弱酸 。最苦的咖啡种类为爪哇咖啡 。

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