1 ， 糯米淘净，沥干水分 ， 加入盐、酱油、五香粉拌匀备用 。
2 ， 炒锅加油烧热 ， 肉下锅炒至变色，加入香菇继续翻炒一会儿，最后加入料酒、酱油、五香粉、盐和白糖 。
3，开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了 。
4，取两张粽叶叠好，先放点米，再放入肉、咸蛋黄和香菇，然后上面再盖上米包好 。
【福建咸粽子的做法】5 ， 并用线扎好 。
6，等全部包好后整齐码放到蒸锅里，加入开水（没过综子）大火煮开改小火煮两个小时即可 。
7，两个小时后，就可以开吃了 。

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