【翘鱼是什么】翘鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形 。头背面平直，头后背部隆起 。口上位 ， 下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直 。眼大而圆 。鳞小 。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊 。其生长迅速，是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类 ， 苗期以浮游生物及水生昆虫为主食 ， 50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的营养价值还有经济价值 。

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