【液体鲜奶油是什么】鲜奶油简称鲜奶、淡奶 ， 是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上 ， 还可以直接食用 。现在市场上都是植脂鲜奶 。植脂奶油是人造鲜奶，是将植物油氢化之后加入能产生奶香味的香精来代替鲜奶 。买到的植脂鲜奶呈液体，冷冻成块后可以切成所需要的大小并分块包好，冷冻保存 。

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