【自己腌的辣白菜不酸是怎么回事】具体原因:
1、食用盐过多 ， 过多的食盐有杀菌的功效 ， 导致乳酸菌很难大量繁殖，所以没有酸的口感 。改进办法：减少食用盐用量，适宜乳酸菌发酵 。同时为了达到风味小菜的略微口重的味道，可以将腌制好的辣白菜在上桌前再添加咸口 。
2、腌制时间过短，腌制过程中没有做到隔绝空气 。改进办法：延长研制时间为一星期左右，同时采用隔水腌制 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 名人与春联的小故事
• 苹果6怎么设置其他的动态壁纸
• 问和风细雨结构类似的词语有哪些
• 国家责任的免除
• 氯化铵中氮的质量分数为多少
• 什么是大学里的各科平均成绩
• 龚自珍的己亥杂诗的内容是什么
• 描写心理惊讶的句子
• 3和9的公倍数有哪些
• 形容年轻时光的成语