【石斑鱼是海鱼吗】石斑鱼 ， 属鲈形目 ， 体长椭圆形稍侧扁 。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙 。体被小栉鳞，有时常埋于皮下 。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色 ， 并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类 。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉 ， 素有“海鸡肉”之称 。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼 ， 被港澳地区推为中国四大名鱼之一 。

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