1、成分不同：白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等 ， 属于粮食制作的一种醋的种类 。醋精主要成分为醋酸（即乙酸），通过化工原料勾兑产生的一种调味品，醋精的酸度更高 。
【醋精和白醋有什么区别】2、营养成分不同：白醋含有蛋白质，能提供给人类能量 。醋精不含营养成分，所以不易发霉变质，但缺少食醋的香味和营养作用 。

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