川菜的怪味怎么做
1、取一个小碗加入一勺芝麻酱；
2、加入15克鲜贝露，5克香醋；
3、慢慢搅拌均匀；
4、直到搅拌至芝麻酱无颗粒；
5、再把白糖和盐倒入搅拌均匀；
6、加入蒜泥搅拌均匀；
7、炒锅倒香油放入花椒，姜末小火炸香；
【川菜的怪味怎么做】8、然后把炸好的油浇在调料碗中；
9、全部搅拌均匀成为调味汁 。
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