食材：瘦猪肉350克，肥猪肉150克，面粉500克 ， 酵母粉5克，高汤适量 。
配料：生姜15克，大葱30克，生抽5克，老抽5克，料酒5克，盐5克，白糖5克，五香粉5克 ， 鸡精5克 ， 食用油30克，芝麻香油30克 。
天津小笼包制作方法：
1、准备肉馅 ， 充分斩剁成泥待用；
2、准备30克大葱、15克生姜，切细末待用；
【天津小笼包制作方法】3、在肉馅中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽 ， 搅拌均匀；
4、加入一小勺盐，一小勺五香粉 ， 一小勺鸡精，继续搅拌；

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